Chocolate ganache simple

Merissa Apriani
Merissa Apriani @MerissaApriani

Ankku suka sekali dengan cokelat, jd suka bikin cokelat sendiri biar rasa manisnya bisa di kontrol, simple bgt bsa buat toping kue/roti/donat.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 min
  1. 30 grcocoa powder
  2. 1 sdttepung maizena
  3. 50 grgula pasir
  4. Sejumputgaram
  5. 250 mlsusu cair
  6. 1/2 sdtunsalted butter
  7. 1/2 sdtvanilla ekstrak

Cara Membuat

15 min
  1. 1

    Campur jadi satu cocoa powder, tepung maizena, gula pasir & garam aduk rata kemudian masukkan susu cair secara bertahap sambil diaduk menggunakan wisk sampai adonan tercampur rata & tidak ada yang bergerindil / mengumpal, lalu masak dengan api kecil sambil tetap diaduk-aduk sampai adonan mengental & meletup-letup kemudian masukkan unsalted butter aduk cepat, terakhir masukkan vanilla extract aduk rata lalu matikan kompor

  2. 2

    Pindahkan cokelat ganache ke dalam kontainer/toples kecil diamkan di suhu ruang kemudian masukkan ke dalam chiller

  3. 3

    Note: unsalted butter bisa diganti dengan mentega jangan lupa utk skip garamnya ya krn mentega rasanya sudah asin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Fansi
Fansi @fansi
Kalo sudah di chiller apakah coklatnya tetep lumer2 kayak di video mbak? Atau jadi beku?

Ditulis oleh

Merissa Apriani
Merissa Apriani @MerissaApriani
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya