Hallo bunda ,salam kenal dari ku bunda... 😘 Ini salah satu jualanku bunda..Tapi buaat cemilan di musim hujam seperti ini cucook juga lhoo 😊

olahan beda dr ubi manis ini, renyah di luar,kenyal d dlm..enaaakk🤩Inspired by source : YT Kurniawan Dienda

Timus legit

cuaca lagi hujan terus,pas lagi ponakan juga nginep disini bawa ubi unggu lumayan banyak,sebelum pada berangkat sekolah minta dibawain buat bekal Biar hemat ,& Jadi cemilan banyak dibikin timus krizpy aja begitu permintaannya hehe,,diluar kriuk didalem lembut banget anak2 suka & Maaf fotonya kurang bagus kurang jelas soalnya masih gelap pencahayaan kurang,maklum masih gelap pagi ini mendung & masih gelap juga#PejuangGoldenApron2#cookpadcomunity_yogyakarta

Berawal dulu kepingin timus yang ala ala kampungku... Trus coba2 pake tepung ini itu... Ketemu sih koposisi yang di pake itu ternyata tambahannya tepung terigu ... Lapisan luarnya juga tepung terigu... Setelah beberapa kali uji coba itu ternyata saya lebih suka tambahannya sagu jadi rasanya lebih ringan dimulut, lembut,legit ,enak ... Kalau pake terigu jadi agak seret trus cepet kenyang... Sebenernya bisa langsung di goreng tanpa pake adonan pencelup malah hasilnya lebih mulus tapi karena saya pingin yg ala ala timus di kampung ini pake pencelup jadi luarnya agak kriting... Pokoknya enak memang kalau bebikin sendiri rasanya bisa disesuaikan sama selera kita..

Dapat ketela kecil mau d apain...d saranin buat timus d pikiran timus yg unik kyk ap..akhirnya dpt deh timus crispy

libur begini enaknya sarapan timus dan teh anget

Suka banget sama timus dari kecil. Jadi bikin deh

Saya sangat sangat sering bikin timus. Bisa dicek di bagian resep upload-an saya ada 2 resep timus kreasi berbeda namun intinya tetap timus. 🤣Kenapa sering bikin? Karna ini adalah cemilan terfavorit bocil 3. Gak pake drama, pasti langsung ludes dalam sekejap. Dramanya malah waktu bikinnya, pada gak sabaran nungguin mateng. Saking seringnya bikin, kemarin wali murid teman sekelas si sulung sampai bilang ke saya "seneng banget timus ya? Waktu awal masuk bekalnya timus. Kapan itu timus, timus lagi, hari ini timus lagi."Wkwkwk. Perhatian banget deh. Alhamdulillah artinya anak saya ada yang mengawasi. 😍Waktu mereka bayi (sulung dan si kembar umurnya cuma beda 1,5 tahun) saya bikin timus yaa waktu mereka tidur siang. Kadang malam. Kalau sekarang boro-boro, nungguin tidur gak ada yang mau. 🤣 Alhamdulillahnya si sulung sekarang udah TK jadi udah mulai bisa mengikuti instruksi dan dipraktekkan. Jadi dia yang bagian balit tepung panirnya, saya bagian bulat-bulatkan dan diisi coklat. Dia seneng banget kalo bisa ikutan masak.Sekali bikin biasanya langsung setengah kilogram ubi. Biar jadinya buaaanyak sekalian buat stok cemilan frozen di kulkas. Kalau lagi pingin cemilan tinggal goreng deh. 😁 #HariAnakSedunia #FavoritSiKecil

Timus, cemilan tradisional terbuat dari ubi jalar yg dikukus/direbus, diberi sedikit kanji lalu dibentuk lonjong dan digoreng.Jika ubinya keset/tidak lembek, tepung kanjinya sedikit saja karena fungsinya hanya sebagai perekat. Jadi, tekstur timusnya empuk.Takaran gula juga tergantung manis ubinya, jadi manisnya tetap dominan dari ubi.Timus, cocok dinikmati saat hujan. Ditemani secangkir teh panas/kopi. Apalagi bersama keluarga.Momen ini yang membuat saya kangen dengan keluarga besar saya di Yogyakarta. Saya kenal timus ini di Yogyakarta, tanah kelahiran saya. Meskipun timus ini banyak ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur.Sayangnya, saat ini timus sudah sulit di temukan di pasaran. Jadi, kalau lagi pingin timus, mesti bikin sendiri. Apalagi sejak saya menikah dan diajak merantau oleh suami ke tanah Sunda.Pernah ada cerita menarik, tetangga saya mengantar cemilan dari singkong yang diparut, diberi gula merah dan parutan kelapa, dibungkus daun pisang lalu di kukus. Di Sunda ini adalah timus. Sedangkan, di Yogyakarta saya kenal ini sebagai lemet.Ternyata, timus yang saya kenal digoreng itu, di Sunda menyebutnya dengan bola-bola ubi.Semakin banyak ilmu setelah saya merantau. Ternyata 1 macam makanan tradisional yang sama, sebutannya bisa berbeda-beda. Inilah Indonesia, meski berbeda tetap satu jua. Luar biasa! ❤Nah, kalau di daerah teman-teman apa sebutan cemilan tradisional ini?#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Timus ini kesukaan anakku... pas hujan2 gini cocok nih sambil ngupi2, ngeteh ato nyoklat... 😁