BUDIN CON TROCITOS 🤩🥧🤗🥧👏🥧

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗Una masa muy húmeda y compacta 🤗🥧🤩 Tentación de sabores y gustos irresistibles como el chocolate, dulce de batata con chocolate y pasas de uva 🍇 🥧🍫🥧🍇🍫

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Ingredientes

  1. 200 grsManteca
  2. 200 grsAzúcar
  3. 4Huevos
  4. Esencia de vainilla (a gusto)
  5. 1 1/2-2 tazasleche )según la cantidad de relleno que agregues a la masa)
  6. 380 grsHarina leudante
  7. 400 grsdulce de batata con chocolate
  8. 4/5 barritaschocolate para taza
  9. 200 grspasas de uva negras y rubias (mezcladas)

Paso a paso

  1. 1

    Batimos la manteca a temperatura ambiente (cortada en cubos) junto con el azúcar hasta formar una crema arenosa.Agregamos la esencia de vainilla (a gusto) y los huevos batiendo luego de incorporar cada uno

  2. 2

    Agregamos la harina alternando con la leche.Formamos una crema homogénea

  3. 3

    Tanto el dulce de batata con chocolate (cortado en trozos pequeños), así como el chocolate (cortado irregularmente y en trocitos) y las pasas de uva, todo lo dejamos reposando en un bowls o bowls separados con harina.Este paso se hace para que no queden los trozos en el fondo del o los budines

  4. 4

    Lo vamos agregando a la preparación mezclando muy bien y si hiciera falta colocamos la 1/2 taza de leche restante

  5. 5

    Toda esta preparación me alcanzó para dos budines como muestra la foto

  6. 6

    Queda una preparación compacta, gustosa y muy rendidora 🤩👏🤗😋

  7. 7

    En moldes rociados con aceite vegetal y enharinados vertemos la mezcla y llevamos a horno precalentado y a temperatura media hasta dorar y al introducir un palillo salga seco

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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