Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut Menggoda

prajna paramita
prajna paramita @cook_5280586
Cibinong Bogor

Lembut, legit, nggak rontok! Menggoda banget nih buat dicomot dan dicomot lagi...Akhirnya yang bisa diajak foto cuman separuhnya. Udah keburu pada dicomot hehe...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramTepung Ketan Hitam
  2. 3 butirTelur Ayam
  3. 90 gramGula Pasir (boleh tambah jika suka manis)
  4. 1 1/2 sdmSKM Putih
  5. 1/2 sdtTBM
  6. 1/3 sdtGaram
  7. 1/3 sdtVanili bubuk
  8. 1 sdm MunjungMargarin (lalu lelehkan)
  9. 1 sachetSantan Kara @65mili

Cara Membuat

  1. 1

    Ini dia bahan2 nya. Kalo pakai SKM sachet, takarannya separuh sachet.

  2. 2

    Lelehkan Margarin, campurkan dengan santan Kara. Sisihkan.

  3. 3

    Tuangkan garam dan vanili ke dalam Tepung Ketan Hitam. Aduk rata, sisihkan.

  4. 4

    Kocok Telur sambil masukkan gula sedikit2. Gunakan speed rendah. Tambahkan SKM, sesaat kemudian masukkan TBM. Naikkan speed, kocok terus hingga pucat mengembang & berjejak. Mulai panaskan kukusan ya. Balut tutupnya dengan lap bersih.

  5. 5

    Turunkan speed mixer ke paling rendah. Ayak campuran Tepung Ketan Hitam. Selang seling dengan campuran santan+margarin. Jangan kelamaan supaya nantinya tidak bantat. Setelah dirasa tercampur, matikan mixer. Aduk manual dengan spatula, perlahan sampai ke dasar. Pastikan tak ada gumpalan atau endapan. Tuangkan ke loyang, kukus selama 30menit dengan api sedang. Potong-potong saat sudah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
prajna paramita
prajna paramita @cook_5280586
pada
Cibinong Bogor
Walopun masih sedikit2 tapi seneng bisa bikin sajian hasil karya sendiri untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar (4)

Lilis Nengsih Nengsih
Lilis Nengsih Nengsih @cook_19079844
bun mau tanya tepung ketan nya pake tepung merek.apa?

Resep Serupa