سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی 😇

🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 @cook_mahboobeh1371

#سرآشپز_طلایی #سالاد_کلم_بنفش_و_لوبیا_چیتی #کلم #کلم_بنفش #لوبیا_چیتی #سالاد_زمستانی

👍ای کاش آدما یادبگیرن
تا وقتی خودشون تو شرایط
فرد مقابل نیستن
زخم زبون نزنن و قضاوت نکنن
سرسخت ترین آدم ها هم یه روز
یه جا کم میاره👍
سلام دوستان عزیز
من اومدم با رسپی فوق العاده عالی و خوشمزه و پرطرفدار ، سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی 😃 به به یک سالاد ویژه و عالی برای پذیرایی مهمانان مخصوصا برای مهمان ویژه مثل پاگشایی عروس یا تولد یا مناسبت های شادی👌 بسیار سالاد بی‌نظیری هست بعضی وقتا دیگه حوصله مون از سالاد فصل خسته میشه دوست داریم انواع سالاد هارو داشته باشیم این مدل سالاد رو خیلی پیشنهاد میکنم درست کنید 😉😍 بریم سراغ رسپی
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددکلم بنفش (300 گرمی)
  2. 1 لیوانپُر لوبیا چیتی خیس و پخته شده
  3. 4 عددخیار شور
  4. 1 عددهویج
  5. نصف فنجانذرت منجمد پخته
  6. برای سس سالاد 👇
  7. 2 ق غسس مایونز
  8. 1 و نیملیوان ماست
  9. نمک فلفل سیاه آویشن پاپریکا ب م ل
  10. 2 ق غآبلیمو و روغن زیتون هر کدام

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا لوبیا چیتی را از ۲ شب قبل خیس کنید و هر ۳ ساعت آبش رو عوض کنید بعد اونو با آب و نمک و زنجبیل به میزان لازم بپزید به مدت ۳ تا ۴ ساعت خوب و کامل بزارید بپزه.
    ✅ اگر سالاد عجله ای دارید میتونید از کنسرو خود لوبیا چیتی استفاده کنيد فقط کافیه ۲۰ دقیقه کنسرو رو بجوشانید بعد آبکش کنید لوبیا رو برای سالاد استفاده کنید.

  2. 2

    کلم بنفش رو با پوست کن خرد کنید یا میتونید با چاقو خرد کنید بعد در ظرفی بریزید و بشورید و کمی نمک بریزید تا ضدعفونی بشه ✅ بهتره از نمک برای شستن کاهو و کلم به عنوان ضد عفونی کننده استفاده بشه به جای یک قطره خیلی کم مایع از نمک استفاده کنيد چون مایع یک قطره خیلی کم باعث میشه داخل بافت سبزی‌ها بره و جدا کردن اونها با ۱۰۰ بار آبکشی سخته

  3. 3

    بعد از ۱۵ دقیقه ضدعفونی کلم ها رو آبکشی کنید و ۲ بار آبکشی کنید و بزارید کنار تا آبش کامل کشیده بشه و خشک بشه.
    در این فاصله سس را آماده کنید اول سس مایونز و نمک فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و آبلیمو و روغن زیتون رو با هم بریزید و هم بزنید تا یکدست بشه بعد ماست رو اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدستی داشته باشید

  4. 4

    سپس در ظرفی هویج رنده ریز و لوبیا پخته و کلم بنفش خرد شده و خیارشور نگینی خرد شده و ذرت پخته همه را با هم مخلوط و سس را اضافه کنید و هم بزنید بعد در ظرف سرو بریزید و روشو به هر سلیقه ای دوست دارید تزئین کنید.
    اینم از سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی امروز ما بسیار عالی و خوش‌طعم، البته بهتره سالاد رو همون روز درست کنید و ۲ ساعتی بزارید یخچال طعم بهتری دست میده😉😃👌
    خیلی خیلی مورد پسند مهمانان بود 🤗

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
در
سفارشات کیک و دسر خانگی شیرینکده زینب بانومتاهلم💑 متولد ۱۳۷۱علاقه زیادی به آشپزی و کیک دارم❤رشته تحصیلیم 👈 فوق دیپلم مربی کودکیک دختر دارم بنام زینب(زینت پدر)❤و یک پسر به نام حسین💙همه عمرمه عاشقانه هر سه نفرشون رو دوستشون دارم دختر نازم واقعا نازنینی🌹پسرم عزیزی 💐همسرم عاشقتم😙هم در کوکپد فعالم و هم در سرآشپز پاپیون😊
بیشتر

دستورهای مشابه