به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانآرد
  2. نصف لیوانآب پرتغال
  3. 1 لیوانشکر
  4. 5 عددتخم مرغ
  5. نوک ق چوانیل
  6. 1 ق غرنده پوست پرتغال
  7. نصف لیوانروغن
  8. بگین پودر2ق م سرخالی

مراحل تهیه

  1. 1

    زرده وسفیده تخم مرغا رو جدا کنید سفیده ها رو با همزن برقی بزنید تا پف کنه حدود ده دقیقه ؛زرده ها رو با شکر ووانیل با همزن برقی بزنید تا سفید وکشدار بشه اینم حدود پنج دقیقه؛به مخلوط زرده وشکر پوست پرتقال رنده کنید رنده ریز دقت کنید قسمتای سفیدش رنده نشه کلا اندازه یه قاشق غذاخوری میشه رنده شدش؛

  2. 2

    آب همین پرتقال رنده شده رو داخل لیوان فشار بدید نصف لیوان بشه نصف دیگه ی لیوان رو روغن مایع بریزید و به مواد اضافه کنید؛آرد وبکینگ پودر را سه بار الک کنیدودر سه مرحله به مواد اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید

  3. 3

    قالب رو کمی روغن بزنید و کمی آرد داخلش الک کنید واضافه آرد رو بتکونید مواد رو داخل قالب بریزید داخل فر دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۵دقیقه نیم ساعت اول اصلا در فر باز نشه بعد از اون با خلال دندون چک کنید در آخر میتونید گریل فر را روشن کنید تا روی کیک برشته بشه

  4. 4

    میتونید مقدار خیلی کم رنگ غذای نارنجی هم اضافه کنید تا کیکتون رنگ پرتقالی بگیره یا کمی زعفران دم کرده؛و در آخر سفیده ها رو طی دو یا سه مرحله اضافه کنید و به آرامی و در یک جهت هم بزنید طوری که مواد پایینی هم کاملا مخلوط بشه

  5. 5

    من طبق معمول همیشه بدون فرتوی قابلمه روگازیاهمون فردستسازپختم ویکساعت زمان دادم
    فر دست ساز : یه قابلمه بزرگ تر از قالب یا سینی شیرینی تون میذارین روی گاز روی شعله متوسط یه کاتر فلزی یا در قابلمه کوچیک هم میذارداخلش ویک ربع قبل از پخت کیک یا شیرینی تون میذارین گرم بشه وبعدقالب یا سینی شیرینی تون رو میذارین روش روی در قابلمه با دم کنی میذارین تا کیک تون یا شیرینی تون بپزه
    نوش جان😘🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مریم امین
مریم امین @cook_maryam_1369
در
مشهدم ولی گیلانی
عاشق نون وکیک درست کردنم به نظرم یکی از عالی ترین شغلهای دنیاست آشپزی👌🏻
بیشتر

نظرات (28)

دستورهای مشابه