سلام دوستان
سفیده تخم مرغ همراه با نیمی شکر بزنید تا کاملا قله ای بشه
نیم دیگر به زرده اضافه کنید

رنده پرتغال اسانس وانیل به زرده اضافه کنید هم بزنید تا پفکی کرمی حجم دار بشه (دورگیری فراموش نشه)
آرد بکینگ پودر ۲بار الک کنید
نیمی از آرد به زرده اضافه فولد کنید یا به یک جهت هم بزنید حالا سفیده به زرده اضافه فولد کنید دوباره آرد

وقتی مواد یکدست شد قالبی که با ارده چرب کردیم مواد کیک داخلش میریزیم یک بار زمین میکوبیم تا هواش گرفته بشه یاباخلال دندان هوا گیری کنید.
توستر از قبل با پیش گرمایش ۱۵۰درجه المنت پایین تا ۱۵دقیقه گرن کنید

برای پخت کیک با همین دما المنت به مدت ۳۰دقیقه بپزید
بعد پخت کمی که از داغی افتاد حدودا ۲دقیقه داخل ظرف مورد نظر برعکس کنید هر دو سس روش بریزید من اول کارامل ریختم بعد پرتغال

❌️حتما سفیده فرم بگیره بدون شکر میشه که دراون صورت کل شکر به زرده اضافه میشه
❌️تایم دما دقت کنید پیش گرمایش فراموش نشه❌️برای برش کیک حتما از چاقو آره ای استفاده کنید.

که داخل عکس هر دو رنگ معلو نیست ترکیب شد منتها خیلی خوشمزه شد بعد نوش جان کنید.
❌️در اندازه گیری دقت کنید
❌️بیشتر ریختن آب پرتقال باعث ترشدن می‌شود