Onde2 MENUL
Berawal dr makanan faforit jaman aku kecil,,setiap kali ke pasar yg di cari onde2,,tp syg nya onde nya keras 😔,,tp sy merubah dan belajar untuk mengolah onde yg identik keras setelah dingin jd tetap empuk dan lembut,,,yuk belajar yuk,,,🥰
Onde2 MENUL
Berawal dr makanan faforit jaman aku kecil,,setiap kali ke pasar yg di cari onde2,,tp syg nya onde nya keras 😔,,tp sy merubah dan belajar untuk mengolah onde yg identik keras setelah dingin jd tetap empuk dan lembut,,,yuk belajar yuk,,,🥰
Cara Membuat
- 1
Buat isiannya dl rendam kacang ijo kupas menggunakan air mendidih selama 2 jam,,lalu kukus selama 30 menit tunggu sampai dingin lalu blander,,setelah selesai di blander masukan ke teflon/ penggorengan yg anti lengket,,sangrai hasil blanderan tadi dgn mencampurkan gula pasir dan mentega sedikit saja,,aduk2 terus sampai airnya habis,kacang ijo Tanak dan bisa di pulung
- 2
Setelah isian matang siapkan bahan kulit,,ada tepung ketan putih,tepung beras,vanili bubuk,gula pasir,kentang yg sdh di kukus dan di haluskan,serta campurkan pula mentega,,aduk rata sambil menyiapkan air hangat untuk mengadon
- 3
Setelah di campur lalu adon semua bahan jd satu kecuali isiannya,,,adon dengan air hangat sampai Kalis (ukuran air sy sesuaikan dgn lembutnya adonan aja,,bila sdh lembut dan Kalis ya sdh air ga banyak)setelah selesai di adon kulit onde di bulat2kan lalu isi dgn isiannya lalu gulingkan ke wijen lalukan sampai adonan habis,,setelah habis sebelum di goreng masukkan di kulkas kurlab 2 jam an supaya wijen menempel maksimal
- 4
Setelah dua jam di kulkas keluarkan lalu siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng,,tunggu minyak agak hangat lalu masukkan onde,,goreng dgn api yg sedang cenderung kecil menghindari onde meletus,,bila sdh selesai di goreng tiriskan dan siap untuk di hidangkan
- 5
Selamat mencoba semoga sukses
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Onde onde menul Onde onde menul
Happy days to me bikin onde onde yuk buat teman nonton tv apalagi hangat hangat 😀😋👌📺
-
Onde onde menul Onde onde menul
Happy long weekend menemani kita bikin onde onde yuk rame rame 😁😁
-
Onde onde menul Onde onde menul
Happy long weekend bikin onde onde yuk ramaikan 🤣👍
-
Onde-Onde Menul Onde-Onde Menul
Sejak beberapa minggu lalu, kangen makan Onde-onde. Udah kebeli deh, semua bahan. Tapi mau eksekusi maju mundur iya enggak iya enggak. Masalahnya, penduduk cuma 2 orang, kalo jadinya banyak siapa yang ngabisin?Ini resep nyontek dari Sajian Sedap yang diposting Hesti's Kitchen di blognya, cuma kemarin aku modifikasi sedikit baik bahan maupun cara pembuatan karena aku nggak punya kukusan, jadi kacang hijaunya aku masak langsung instead of dikukus dulu. Dan aku bikin hanya separo resep. Jadi 12 Onde-onde. Lumayanlaahh buat temen tea time sore-sore.Tipsnya adalah :Waktu nyemplungin Onde-onde untuk digoreng, apinya harus kecil. Karena kalau api besar dan minyak terlalu panas, selain nanti bisa pecah, ngembangnya juga nggak sempurna dan gak bisa bulat. Jadi usahain setiap nyemplungin, apinya kecil. Setelah Onde-onde mengembang, baru besarin dikit apinya dan aduk-aduk minyaknya supaya matang merata.Pemakaian kentang disini adalah supaya lebih empuk meskipun sampai keesokan harinya. Cuma memang minusnya, lebih gampang penyok. Jadi usahain waktu diangkat dari penggorengan, jangan ditumpuk.Berikut resep fullnya yaa.. (tapi aku cuma separo resep, kalau full resep at least jadi 20 biji atau lebih mestinya).
-
Onde onde menul Onde onde menul
Dari saking penasarannya bikin onde2 aku tanya kesana kemari bikin pertame bocor ketika di goreng syedihnya hati akkuh. Alhamdulillah udh bisa ga bocor looh
-
Onde onde menul Onde onde menul
Daripada bengong hujan hujan gini bikin camilan aja yuk eksekusi dapur
-
Onde2 menul Cantix 😘 Onde2 menul Cantix 😘
Orang sermh pada demen Onde2...jadi penasaran susah ga sih buatnya,nemu resep tp aq lupa pny sapa maap ya sist...Onde2nya empuk biarpun dah semlm
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar