Tahu Putih Bumbu Bacem

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

📌 Rembang, 16 Sept 2023

Kangen tahu bacem ala ibu. Ibu tidak suka bumbu bacem yang warnanya pekat. Jadi kecapnya sedikit aja. Yang dibanyakin gula merahnya. Masakan ibu memang selalu juara 👍
Oiya, ini sebelum dibumbuin tahunya udah matang ya, alias tahu rebus. Karena ini stok tahu lama di kulkas. Digoreng berasa lebih kokoh dan bumbunya meresap ke dalam. Yuk cobain...

#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#BCWeek2
#GenerasiAprontis
#Week24
#CookpadCommunity_Surabaya

Tahu Putih Bumbu Bacem

📌 Rembang, 16 Sept 2023

Kangen tahu bacem ala ibu. Ibu tidak suka bumbu bacem yang warnanya pekat. Jadi kecapnya sedikit aja. Yang dibanyakin gula merahnya. Masakan ibu memang selalu juara 👍
Oiya, ini sebelum dibumbuin tahunya udah matang ya, alias tahu rebus. Karena ini stok tahu lama di kulkas. Digoreng berasa lebih kokoh dan bumbunya meresap ke dalam. Yuk cobain...

#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#BCWeek2
#GenerasiAprontis
#Week24
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-8 orang
  1. 3 kotak besartahu putih rebus (stok tahu)
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 2 blokgula merah
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. Secukupnyaair
  9. Bumbu Halus:
  10. 10 butirbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdmketumbar bubuk
  14. 3 butirkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu-bumbunya. Blender semua bahan bumbu halus.
    Siapkan juga tahu putihnya.

  2. 2

    Tuang bumbu halus ke dalam wajan anti lengket. Tambahkan air secukupnya, kemudian masak sampai mendidih.
    Kemudian masukkan tahunya. Tunggu agak kokoh, lalu balik pelan-pelan agar tahu tidak hancur. Masak sampai air susut.

  3. 3

    Setelah air susut, matikan api kompor. Setelah dingin, bisa dimasukkan ke dalam wadah dan disimpan untuk stok. Tapi saya langsung goreng untuk lauk.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam penggorengan. Goreng tahu bacem sampai berwarna kecoklatan, gunakan api sedang.
    Angkat dan tiriskan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa