Sayur Urap-Urap Khas Surabaya

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

Minggu ini seperti nya badan kurang bersahabat, kegiatan baking cooking agak tertahan sesaat, namun demikian tidak melewatkan kegiatan 3C 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙩𝙮 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨 dimana tema minggu ini adalah serba masakan berawal dari hurus "𝙎" Dan saya setor, 𝙎𝙖𝙮𝙪𝙧 𝙐𝙧𝙖𝙥-𝙐𝙧𝙖𝙥 𝙠𝙝𝙖𝙨 𝙎𝙪𝙧𝙖𝙗𝙖𝙮𝙖 semoga mincan berkenan

Note :
Pada proses pembuatan Sayur Urap-Urap jangan pernah menambahkan MSG, baik vitcin atau pun kaldu bubuk, krn akan mempengaruhi rasa kesegaran dari bumbu kepala yang kita buat

#CookingCommunityClass_berawaldariS
#PejuangGoldenBatikApron
#bancakanCeria3C 
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu 

Sayur Urap-Urap Khas Surabaya

Minggu ini seperti nya badan kurang bersahabat, kegiatan baking cooking agak tertahan sesaat, namun demikian tidak melewatkan kegiatan 3C 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙩𝙮 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨 dimana tema minggu ini adalah serba masakan berawal dari hurus "𝙎" Dan saya setor, 𝙎𝙖𝙮𝙪𝙧 𝙐𝙧𝙖𝙥-𝙐𝙧𝙖𝙥 𝙠𝙝𝙖𝙨 𝙎𝙪𝙧𝙖𝙗𝙖𝙮𝙖 semoga mincan berkenan

Note :
Pada proses pembuatan Sayur Urap-Urap jangan pernah menambahkan MSG, baik vitcin atau pun kaldu bubuk, krn akan mempengaruhi rasa kesegaran dari bumbu kepala yang kita buat

#CookingCommunityClass_berawaldariS
#PejuangGoldenBatikApron
#bancakanCeria3C 
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu 

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Bahan Utama :
  2. 2 ikatdaun kenikir
  3. 2 ikatdaun kemangi
  4. 1 ikatkacang panjang
  5. 50 gramtauge panjang
  6. 1 buahtimun
  7. Bahan Bumbu Kelapa :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1/2kelingking kencur
  10. 1/2 jempollengkuas
  11. 1 sdtterasi yang sdh dibakar atau digoreng
  12. 8 buahcabe rawit merah (bisa disesuaikan dengan selera)
  13. 4 buahcabe merah besar buang biji nya
  14. 2 kepinggula merah atau gula jawa
  15. 1/2 jempolasem tanpa biji
  16. 4 sdmgula pasir
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 butirkelapa tua parut memanjang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bumbu, kemudian haluskan

  2. 2

    Campur bumbu dengan kelapa parut kemudian sangrai sampai agak kesat, dan matang (tidak sampai kering) atau bisa juga aduk rata kelapa dan bumbu jadi satu akemudian kukus 20 menit

  3. 3

    Siapkan semua sayuran, bersihkan kemudian rebus, kecuali daun kemangi dan timun

  4. 4

    Campur secukupnya nya semua sayuran dengan bumbu kelapa yang sudah matang, Urap-Urap kan atau ratakan hingga tercampur rata dan sajikan, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar (3)

Cooking With Dinda
Cooking With Dinda @cookingwith_dinda
Mbak.. Kalo gak ada kenikir, skip boleh gak? Terima kasih 🙏

Resep Serupa