Ayam Crispy saos pedas manis

RARA
RARA @ayudyahrara
Bandung

Waktu masih jadi anak kampus, seneng banget pesen makanan kaya gini di kantin. Rasanya tuh enak juga, gak ngebosenin, terus bisa request pedesnya mau gimana.

Kadang ada yang bilang saos asam manis, atau saos padang, atau saos pedas manis. Apapun namanya, menu ini tuh ga pernah ketinggalan deh seminggu sekali atau sebulan pasti makan makanan jenis kaya gini.

Mari kita buat!

Ayam Crispy saos pedas manis

Bagikan Cooksnap pertama
9 orang berencana membuat resep ini
RARA
RARA @ayudyahrara
Bandung

Waktu masih jadi anak kampus, seneng banget pesen makanan kaya gini di kantin. Rasanya tuh enak juga, gak ngebosenin, terus bisa request pedesnya mau gimana.

Kadang ada yang bilang saos asam manis, atau saos padang, atau saos pedas manis. Apapun namanya, menu ini tuh ga pernah ketinggalan deh seminggu sekali atau sebulan pasti makan makanan jenis kaya gini.

Mari kita buat!
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. ✔ Bahan Ayam Crispy
  2. 2 potongayam fillet paha
  3. 10 sdmTepung terigu
  4. 1 sdtbawang putih
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyakaldu jamur/ayam
  8. 200 mlair (kurang lebih)
  9. SecukupnyaTepung panir
  10. ✔ Bahan saos
  11. 10cabai rawit
  12. 2bawang daun
  13. 1 siungbawang bombay ukuran kecil
  14. 3 sdmsaos pedas
  15. 2 sdmsaos tomat
  16. 200 mlAir
  17. Air 100ml + tepung meizena 1 sdt (campurkan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cara membuat ayam crispy:
    potong sesuai selera ayam fillet paha, marinasi dengan air peras jeruk nipis, garam, dan bawang putih bubuk (15 menit)

  2. 2

    Buat adonan basah menggunakan bahan tepung terigu, bawang putih, merica, garam, kaldu dan air. Campurkan adonan hingga rata.

    Buat adonan kering hanya menggunakan tepung panir saja.

  3. 3

    Setelah dimarinasi, masukan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering, sisihkan. Ulang hingga ayam habis.

  4. 4

    Simpan ke dalam kulkas minimal 14 menit agar tepung meresap

  5. 5

    Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga kecoklatan.

  6. 6

    Cara membuat saos: panaskan wajan dengan minyak sedikit. Iris bawang bombay, bawang daun, dan cabai.

    Setelah panas, masukan bawang bombay terlebih dahulu hingga layu.

    Masukan cabai, bawang daun, saos pedas, saos tomat, air. Aduk hingga mendidih.

    Masukan air yg telah dicampurkan tepung meizena hingga mengental.

    Foto langkah ke 6 dari resep Ayam Crispy saos pedas manis.
  7. 7

    Sajikan selagi hangat

    Foto langkah ke 7 dari resep Ayam Crispy saos pedas manis.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
RARA
RARA @ayudyahrara
pada
Bandung
Masak adalah sesuatu pembelajaran tanpa henti. Disini aku tulis resep masakan sehari-hari ala aku dalam merantau di Negara orang dan berumah tangga. Happy cooking! #cookwithRara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. 717.Muffin Labu Kayumanis
  2. Cenil merdeka
  3. Perkedel Keladi
  4. Bistik Bola - Bola Daging Kentang
  5. Sup Sapi Rempah R.M Padang
  1. Pentol Pedas
  2. Bola bola ubi krispi isi coklat dan keju
  3. Asinan mangga muda
  4. Nasi Kuning Magic Com