در ظرفى جداگانه، ماست، تخم مرغ، زعفران، وانيل، شكر، و بیگينك پودر رو با همزن هم مى زنيم تا يكدست بشن. بعد به مخلوط آرد وكره اضافه كرده و با ليسک مخلوط میکنیم تا يكدست بشه.

مايه رو تو قيف بدون ماسوره ريخته، وروي سيني فري كه كف آن را كاغذ روغني انداختیم، به اندازه گردو پايپ كرده وروي آن را با انگشتى كه كمى چرب كرده صاف میکنیم.
(البته بدون قیف هم میشه، با کمک یه قاشق میشه مواد رو تو سینی فر ریخت.)

در آخر چند تا خلال بادوم يا پسته ريخته وكمى شكر میپاشیم.
حالا تو فری كه از قبل گرم کردیم، مي گذاريم به مدت 20 الي 25 دقيقه در دماي 180 درجه.

پی نوشت رضوانی:
چون فر برقی داغ تره، من دما رو 170 گذاشتم، ولی بازم سینی اول رو بعد از 18 دقیقه، چک کردم دیدم سوختن 😄
سینی اول من، شیرینی ها کوچیک بودن، تو سینی بعدی، کمی شیرینی ها رو بزرگتر درست کردم و فر هم 165 درجه، زمان هم 15 دقیقه ولی بازم زیرشون زیادی طلایی شد.
اینا رو میگم که دقت کنید، موقع پخت کنار فر باشید و زود چک کنید که نسوزن.
سینی آخر شیرینی ها این سایزی شدن که تو عکس میبینید و زمان هم 12 دقیقه 😄🙌🏻
و اوکی شد بالاخره 😍

شما هم با توجه به شناختی که از فرتون دارید، دما و زمان رو تنظیم کنید.
پی نوشت دو:
میتونید شیرینی ها رو با مقداری پودر کاکائو، شکلاتی درست کنید. 🍫
شیرینی ها رو توی ظرف دربسته نگه دارید تا خشک نشن.👌🏻
تو فریزر هم میتونید بذارید که تا عید تازه بمونن. 🙌🏻