Tahu Tempe Bacem

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papanTempe
  2. 12 buahTahu
  3. 1,5 LAir Kelapa
  4. 6 lembarDaun Salam
  5. Lengkuas 6 potong ukuran 1cm, geprek
  6. 5 siungBawang putih kating
  7. 2 sdmKetumbar
  8. Gula merah 100gr, sisir
  9. Asam Jawa 1sdm, seduh dengan air panas
  10. secukupnyaGula pasir dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air kelapa bersama daun salam, lengkuas yang sudah digeprek, gula merah, dan air asam jawa yang sudah disaring dari ampas dan bijinya di dalam panci

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan ketumbar, lalu masukkan ke dalam air kelapa

  3. 3

    Beri gula pasir dan garam secukupnya. Cek rasanya sudah pas atau belum

  4. 4

    Potong-potong tempe dengan ketebalan 1cm, lalu masukkan ke dalam rebusan air kelapa. Masukkan juga tahu

  5. 5

    Masak dengan api kecil sampai air menyusut, tapi jangan sampai airnya habis

  6. 6

    Matikan api lalu diamkan tahu dan tempe terendam dalam bumbu semalaman

  7. 7

    Goreng tahu dan tempe sebentar saja

  8. 8

    Tahu Tempe bacem siap dihidangkan sebagai tambahan lauk ataupun cemilan dengan cabe rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Rini Anggreini
Sri Rini Anggreini @Mamah_deeva
pada

Komentar

Resep Serupa