برنج رو از یکی دو ساعت قبل خیس میکنیم
پیازها رو خلالی خرد میکنم وسرخ میکنم سپس گوشت رو اضافه میکنم خوب تفت میدم بعد هویج رنده شده رو اضافه کرده و حسابی تفت میدم سپس ادویه ونمک و گلاب میزنیم و میذارم کمی هویجها سبک بشن، زیر شعله روخاموش میکنیم
برنج رو با یک قاشق نمک پخته و آبکش میکنم ته دیگ موردنظر رو میذاریم
لایه لایه از برنج و موادی که آماده کردیم توی قابلمه میریزیم در و دمکنی میذاریم و اجازه میدیم 1-1/5 ساعت دم بکشه.
💁🏻‍♀️من کنار هویج پلو دوست دارم رب انار باشه واقعا خوشمزه میشه