Kókuszos (karnevál búcsúztató) fánk
Farsang utolsó napjaiban is kedveltek voltak a különféle fánkok,főleg az igazi farsangi fánk. Persze mellette a herőke, a csöröge fánk is dívott. Most egy sima farsangi fánk készült a konyhámban,de sütőben sütve,finom baracklekvárral lekenve és megszórva egy kis kókuszreszelékkel. Elkészítése nem nehéz. Szerintem farsangon kívül is elkészíthető egy finom hétvégi reggelinek, vagy akár egy tartalmas leves kísérője ként is.
Kókuszos (karnevál búcsúztató) fánk
Farsang utolsó napjaiban is kedveltek voltak a különféle fánkok,főleg az igazi farsangi fánk. Persze mellette a herőke, a csöröge fánk is dívott. Most egy sima farsangi fánk készült a konyhámban,de sütőben sütve,finom baracklekvárral lekenve és megszórva egy kis kókuszreszelékkel. Elkészítése nem nehéz. Szerintem farsangon kívül is elkészíthető egy finom hétvégi reggelinek, vagy akár egy tartalmas leves kísérője ként is.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük a hozzávalókat. A lisztet a sóval egy nagyobb tálba szitáljuk és félre tesszük. A tojást alaposan kikeverjük (nem habosítjuk), félre tesszük. Az instant élesztőt, a cukrot egy kisebb tálban elkeverjük,hozzá öntjük a meleg (nem forró) tejet és alaposan összekeverjük. Alaposan eldolgozzuk az átkevert tojással, az étolajjal...,
- 2
... majd ráöntjük az átszitált lisztre.Belereszeljük a citrom héját, összegyúrjuk és végül a puha vajjal simára dolgozva kigömbölyítjük. Egy tiszta konyharuhával letakarva,meleg helyen a duplájára kelesztjük (kb. 1 óra) / Ha friss élesztővel dolgozunk,azt fel kell futtatni, és úgy használni tovább. )
- 3
A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel kilapogatjuk, majd kb. 1 cm-es vastagságúra kinyújtjuk, és egy nagyobb pogácsa-szaggatóval (nálam 7,5 cm-es) kiszaggatjuk.
- 4
Mindegyik korongba átlósan 4 - 4 csíkot ejtünk úgy, hogy nem vágjuk át a tésztát, és sütőpapírral ellátott sütőlemezre/ tepsibe helyezzük őket. Letakarva 20 percig kelesztjük. Közben a sütőt előmelegítjük, a tojássárgáját a tejjel kikeverjük.
- 5
A megkelt korongok közepébe mélyedést készítünk, lekenjük a tetejüket a tejjel elkevert tojássárgájával és a mélyedésekbe teáskanállal egy kevés lekvárt teszünk. Az előmelegített sütőben 180 C fokon 20 perc alatt készre sütjük.
- 6
A kisült fánkok széleit még melegen lekenjük a vízzel elkevert lekvárral és ízlésünknek megfelelően megszórjuk kókuszreszelékkel. Esetleg,ha igény van rá, szervírozáskor kínálhatunk mellé még lekvárt, de így is nagyon finom.
Hasonló receptek
-
Cukros csiga fánk (Nagyi receptje) Cukros csiga fánk (Nagyi receptje)
Még tart a farsang, jöhet a fánk! Habár készíthetünk fánkot bármikor,- amikor csak megkívánjuk, legalább is nálunk így van- akár reggelire, tízórainak, ebéd utánra desszertként. Most egy egyszerű, de annál finomabb cukros csiga fánkot készítettem. Szervírozhatod magában is, vagy kínálhatsz mellé még bármilyen dzsemet, lekvárt is.
-
Mini fánk Mini fánk
Beléptünk a farsangi időszakba, ideje hát fánkot sütni. Egy rendkívül egyszerű, de annál finomabb mini fánkot választottam ma. A könnyű, bolyhos és viszonylag gyorsan elkészíthető, aranyló színű, ropogós külsejű, légies belsejű golyócskák felébresztik az érzékszerveinket. Ízlés szerint kínálhatunk mellé nutellát, csokiszószt, lekvárt is, sőt készíthetjük úgy, mint a berlinert ( töltötten ). Nagyon kiadós, ínycsiklandozó desszert. A fánk porcukorral megszórva, vagy egy kis citromos cukormázzal lefedve még finomabb ízű. -
Pehelykönnyű kakaós fánk Pehelykönnyű kakaós fánk
Ez a fánk is egy régi, jól bevált fánk receptem alapján készült némi változtatással.Nem igazán akartam csak egyszerű fánkot készíteni, ezért úgy gondoltam, hogy kakaóval, és narancshéjjal megbolondítva készítem el. Féltem egy kicsit tőle, hogy a kakaó betömöríti, de nem. Tényleg nagyon finom lett. Nincs is jobb egy desszertnél, amely a karnevál örömét a csokoládé finomságával ötvözi. -
Sűrített tejes (házi) briós kalács Sűrített tejes (házi) briós kalács
Hétvégi kínálatom reggelire, tízóraira, vagy csak úgy desszertként. Volt még a sűrített tejből, azzal gyúrtam be ne vesszen kárba. Kínáláshoz akadt még a hűtőben egy kis kajszibarack curd is, volt itthon egy kis nutella maradék is, vaj is kukucskált a tartóból. Ilyen lett, jöhet ( nem csak ) a hétvége.A sűrített tejes briós rendkívül lágy és illatos édes kelesztett termék. Cukorszemcsékkel dúsított ropogós kéreg, szájban olvadó szálas belső tészta jellemzi. Egy olyan csodálatos briós kalács, hogy ha egyszer kipróbálod, nehéz lesz nélküle."https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16430370-hazi-suritett-tej-tokeletes?ref=you_tab_my_recipes" -
Gyors narancsos farsangi fánk Gyors narancsos farsangi fánk
Itt a farsang, mely nem képzelhető el fánk nélkül. Igaz, nálunk nem csak hozzá kötődik e finom desszert elkészítése. Van már egy pár az oldalamon, de mindig ráakadok újabbakra, csak nincs idő sokszor a kelesztést kivárni. Szeretnél farsangi fánkot varázsolni az asztalodra, de nem szeretnéd megvárni a hosszú kelési időt? Akkor ez a gyors, nem kovászos farsangi fánk tökéletes lesz. Néhány összetevőből, 5 perc alatt előkészítheted, összeállíthatod, és 10 perces pihentetés után készen állnak a sütésre. Na mit szólsz, kipróbálod ? -
10 perces gyors fánk joghurttal 10 perces gyors fánk joghurttal
Családom egyik nagy kedvence ez a fánk. Pillekönnyű fánkok készülnek ebből az egyszerű sütőporos, szódabikarbónás tésztából. Nincs dagasztás, nincs kelesztés! Nem csepeg az olajtól, belül pihe-puha, igazán könnyed kis finomság. Porcukorral, vaníliás cukorral meghintve is isteni, de lekvárral az igazi, sőt ha időd van töltheted is. -
Pehely (könnyű) muffin Pehely (könnyű) muffin
Az örök megunhatatlan muffin, egy nagyon puha, bolyhos változata. Nem gondoltam, hogy ennyire pehelykönnyű lesz. Kár egy adaggal elkezdeni, - de nem én dicsérem - próbáljátok ki. Nem feltétlen szükséges a márványos formát tartani. A sütési idő egy kicsit emelkedik a megszokotthoz képest. -
-
Tekert fánk Tekert fánk
Egy érdekes, finom és mutatós fánkot ajánlok. Készítsd el ezt a tésztát és szaggatás helyett formázd meg így. Azt tudni kell erről a fánkról, hogy a tésztája inkább hasonlít egy nagyon könnyű foszlós kalácséra, mint a mi tojásban és vajban gazdag fánkunk ízére. Nagyon idő és munkaigényesnek tűnhet a kész fánkok alapján a formázás, de valójában nem kell hozzá extra kézügyesség sem. Szimplán formázzunk egy hurkot és a túl lógó részeket csavarjuk rá kívülről befelé haladva. Amikor a két vége találkozik összecsípjük és készen is van. Nagyon finom a tésztája még másnap is. -
Csokoládés banánkocka Csokoládés banánkocka
Ha hétköznap nincs is idő desszertet készíteni az ebédhez, vacsorához, hétvégén talán sikerül időt szakítani rá. Főleg ha vendégeket várunk, de akkor is, ha csak egy átlagos hétvégi ebédet szeretnénk feldobni. Milyen is egy jó hétvégi sütemény, desszert ?- Könnyen elkészíthető. Nem kell hozzá különösebben nagy konyhai rutin. Viszonylag gyorsan elkészül. Jó, ha nem megy rá az egész délelőtt esetleg délután. Finom is. Naná! Ráadásul úgy finom, hogy nem (nagyon) megosztó.Ilyen egyszerű, könnyen elkészíthető, nagyon finom, szaftos süti ez a szájban olvadó csokoládés banánkocka. Rendkívül puha, omlós finomság! -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek