Bolu Gula Merah Panggang

Mama Upay
Mama Upay @Mamup_Recipes
Cikarang, Jawa Barat, Indonesia

11.01.23

Sebenernya penasaran bikin cake ini krn gak pake gula pasir. Kebayangkan kl gula merah mesti dicacah sampai agak halus/kecil² biar bs tercampur rata pas dimixer. Dan itu kudu/wajib ya, biar terblend sempurna pas dimixer. Layaknya kl bikin cake/bolu pake gula pasir. Soalnya pernah buat dan cacahan gula merah masih ada yg kurang kecil, hasil akhirnya bolunya jd kurang bagus. Ada fotonya dibagian akhir resep yaaa 😁

Biasanya kl bikin pake gula merah itu, gulanya dicairin dulu dan dikukus. Skrg sklian nyoba bagaimana kl dipanggang.
Dan hasilnya ternyata oke jg 😍👍

Source : @baking_ketje

#GoDa_MakinPintar #GoDaPaders_2023 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu50_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #KomunitasPaders #ResepMamaUpay #BoluGulaMerahPanggang

^^ Happy Baking 👩‍🍳 ^^

Bolu Gula Merah Panggang

11.01.23

Sebenernya penasaran bikin cake ini krn gak pake gula pasir. Kebayangkan kl gula merah mesti dicacah sampai agak halus/kecil² biar bs tercampur rata pas dimixer. Dan itu kudu/wajib ya, biar terblend sempurna pas dimixer. Layaknya kl bikin cake/bolu pake gula pasir. Soalnya pernah buat dan cacahan gula merah masih ada yg kurang kecil, hasil akhirnya bolunya jd kurang bagus. Ada fotonya dibagian akhir resep yaaa 😁

Biasanya kl bikin pake gula merah itu, gulanya dicairin dulu dan dikukus. Skrg sklian nyoba bagaimana kl dipanggang.
Dan hasilnya ternyata oke jg 😍👍

Source : @baking_ketje

#GoDa_MakinPintar #GoDaPaders_2023 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu50_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #KomunitasPaders #ResepMamaUpay #BoluGulaMerahPanggang

^^ Happy Baking 👩‍🍳 ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
20slice
  1. 5 butirtelur
  2. 250 ggula merah, cacah halus/sisir/parut
  3. 1/2 sdtemulsifier
  4. 200 gtepung terigu
  5. 1/4 sdtvanilli
  6. 1 sachetkental manis (40g)
  7. 150 mlminyak goreng
  8. Secukupnyaalmond slice untuk topping

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Mixer dengan kec.tinggi telur, gula merah parut dan emulsifier sampai mengembang kental dan berjejak.

  2. 2

    Turunkan speed, masukkan tepung terigu dan vanili bubuk yang sudah diayak jadi satu kedalam adonan. Masukkan kental manis, mixer asal rata saja. Matikan mixer. Aduk rata dengan spatula.

  3. 3

    Tambahkan minyak, aduk rata dengan teknik aduk balik. Aduk hingga tidak ada endapan minyak didasar wadah.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang untuk membuang udara dalam adonan. Tambahkan almond slice untuk topping.

  5. 5

    Panggang menggunakan suhu 170°C selama 40menit (sesuaikan oven masing²). Sebelum diangkat lakukan tes tusuk. Dinginkan dicooling rack.

  6. 6

    Hias sesuai selera. Potong dan sajikan.

  7. 7

    Ini hasilnya kl cacahan gula merah kurang kecil². Jadi kurang cantik kan yaaa 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Upay
Mama Upay @Mamup_Recipes
pada
Cikarang, Jawa Barat, Indonesia
Ordinary mom with 3 wonderful children.Belajar itu mengasyikan 😉👌Youtube : Mamup RecipesIg : @mamup_recipes📝 18 Juli 2017
Lebih banyak

Resep Serupa