Bumbu desaku sambal goreng kentang + telur

12 orang berencana membuat resep ini
Natchi
Natchi @natchi_01

Ceritanya, saya punya kentang yang sudah sekitar 2 mingguan. Saya cek kentangnya, ternyata masih bagus. Akhirnya saya memutuskan untuk memasaknya dengan bumbu desaku sambal goreng

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 porsi
  1. 3 butirtelur
  2. Bumbu dasar merah
  3. Desaku sambal goreng
  4. 3 buahkentang
  5. 2 sdtgaram
  6. 4 sdtgula
  7. 1 sdtkaldu ayam
  8. 250 mlair
  9. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu

  2. 2

    Sembari memotong kentang, panaskan air untuk merebus telur. Jika sudah mendidih, masukkan telur dan tunggu hingga 10-12 menit.

  3. 3

    Goreng kentang: kalian bisa menggunakan minyak panas di kompor, kalau saya menggunakan airfryer.
    Saya masukkan kentang ke airfryer dengan suhu 200 derajat selama 30 menit

    Notes: saya menggunakan airfryer watt kecil, sehingga waktu dan panas airfryer saya maksimalkan.

  4. 4

    Cek telur, jika sudah 10-12 menit, angkat telur dan rendam dengan air dingin untuk menghentikan proses masak pada telur

  5. 5

    Kupas telur, kemudian saya goreng telur pada kompor dengan minyak panas

  6. 6

    Cek kentang. Jika sudah empuk, sisihkan

  7. 7

    Tumis bumbu dasar merah dengan minyak secukupnya sampai harum

  8. 8

    Larutkan bumbu desaku dengan air 250ml dan masukkan kedalam tumisan bumbu dasar merah

  9. 9

    Setelah mendidih, masukkan garam, gula, dan kaldu ayam. Tunggu hingga bumbu mengental.

  10. 10

    Test rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan telur dan kentang. Aduk hingga telur dan kentang terkena bumbu

  11. 11

    Kentang dan telur sambal goreng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Natchi
Natchi @natchi_01
pada

Resep Serupa