خمیر فیلو

8 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهنشاسته گندم یا ذرت
  2. 1٫2پیمانه شیر یا ماست
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 1٫2پیمانه آب یا ماست
  5. 1٫2 پیمانه روغن
  6. سرکه سیب یا انگور1قاشق غذاخوری
  7. نمک کمی
  8. 3٫5ارد
  9. 1 قاشقبکینک پودر

مراحل تهیه

  1. 1

    شیر، آب، روغن و تخم مرغ رو در کاسه بزرگی مخلوط می کنیم. بعد سرکه رو اضافه می کنیم. بعد مواد خشک رو با هم مخلوط و اضافه می کنیم.

  2. 2

    تا جایی که خمیر به دست نچسبه، ورز می دیم. تقریباً ۵ دقیقه.

  3. 3

    خمیر رو برای نیم ساعت استراحت می دیم. بعد شروع به باز کردن اون می کنیم.
    خمیر رو به ۳ قسمت مساوی و بعد هر قسمت رو به ۸-۹ قسمت تقسیم می کنیم. در کل می شه، ۲۴ تا ۲۷ گلوله اندازه گردو.

  4. 4

    روی خمیرهایی که هنوز کاری باهاشون نداریم، پارچه یا نایلون می کشیم تا خشک نشه. هر گردی خمیر رو به اندازه کافی نشاسته می پاشیم و اندازه یک نعلبکی باز می کنیم. لا به لای خمیرها نشاسته می پاشیم و ۵-۶ تا خمیر رو روی هم می چینیم.

  5. 5

    حالا خمیرها رو که چیدیم، همونجوری دسته ای باز می کنیم. مدام ۹۰ درجه ۹۰ درجه می چرخونیم تا گرد باز بشه. خمیرها رو تا قطر ۴۰ سانت باز می کنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
♥️سر آشپز کوچولو ♥️
در
من ۱۲سالمه و عاشق آشپزی ام و تمام دستور هارا خودم درست میکنم 🙂
بیشتر

دستورهای مشابه