Martabak Mie Madura
Jadi ini ketiga kalinya aku belajar bikin martabak mie (marmie). Dan Alhamdulillah sukses meskipun dengan bahan seadanya wkwkwk 🤣
Percobaan pertama gagal dong bikin kulitnya. Aku ga bisa nguleni adonan. Alhasil kulitnya pecah.
Percobaan kedua hampir berhasil. Cuma adonan masih gampang pecah dan mengkeret.
Percobaan ketiga sukses bu ibu 😂
Mungkin kuncinya itu memang di minyak ya. Jadi saat adonan masih kering,wajib dikasi minyak sedikit baru dikasi air sedikit demi sedikit.
Jujur untuk takaran aku main kira² 😊
Selamat mencoba
Martabak Mie Madura
Jadi ini ketiga kalinya aku belajar bikin martabak mie (marmie). Dan Alhamdulillah sukses meskipun dengan bahan seadanya wkwkwk 🤣
Percobaan pertama gagal dong bikin kulitnya. Aku ga bisa nguleni adonan. Alhasil kulitnya pecah.
Percobaan kedua hampir berhasil. Cuma adonan masih gampang pecah dan mengkeret.
Percobaan ketiga sukses bu ibu 😂
Mungkin kuncinya itu memang di minyak ya. Jadi saat adonan masih kering,wajib dikasi minyak sedikit baru dikasi air sedikit demi sedikit.
Jujur untuk takaran aku main kira² 😊
Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Buat adonan kulit lebih dulu. Campur tepung,garam,minyak goreng dan beri sedikit air. Uleni dan tambahkan air lagi sampai adonan kalis. Saat adonan sudah kalis/ga lengket, bagi adonan per 13gr atau bisa disesuaikan selera. Rendam minyak goreng diamkan sebentar. Disini aku rendam 30 menitan.
- 2
Didihkan air dan rebus bihun sampai matang. Atau bisa merendam bihun di air panas.
- 3
Haluskan bawang merah bawang putih,garam dan lada. Tumis hingga matang dan harum. Masukkan sayuran oseng sebentar. Tambahkan sedikit air. Setelah sayuran matang,masukkan bihun dan campur rata. Masukkan penyedap rasa,koreksi rasa.
- 4
Setelah 30 menit boleh lebih,ambil 1 adonan yang sudah dibulatkan tadi dan tipiskan adonan menggunakan belakang mangkuk atau piring yg rata dan ditipiskan dengan diselimuti plastik.
- 5
Isi adonan dengan bihun dan bentuk segitiga.
- 6
Goreng marmie hingga kecoklatan. Minyaknya jgn terlalu banyak ya
Resep Serupa
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
Kalau sudah pernah tinggal atau main ke Surabaya dan sekitarnya pasti tahu martabak mie madura ini.Martabak ini berisi bihun dan dibungkus dengan kulit martabak, biasanya dibentuk segitiga.Disajikan dengan sambal petis dan rawit, pastinya sangat menggugah selera.#GA_TheNextLevel
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
Jujur saya itu orangnya penasaran apalagi kalo diliat bentuknya yg aneh2 bawaannya langsung pengen nyoba gitu ,emang sih enak banget tapi rumit euy harus ngadon gilas bentuk next kalo ada waktu senggang bakal bikin lagi deh ..oia resep asli ada sambal petis'a tapi saya gak buat orang rumah mah suka'a sambel kacang 💞Source : Lilis_DapoerTara#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
Salah satu jajanan favorit jaman masih kecil dulu adalah martabak mie maduraInget betul tiap kali diajakin bapak ke pasar nganter ibuk pasti dibeliin martabak mie iniLiatin ibuk bakulnya ngracik martabak sampe goreng martabaknya mateng rasanya seneng banget kala itu nungguin 😄Nahh kali ini coba bikin sendiri martabaknya dirumah 😆Buat stok cemilan sore hari si bocahSaya bikin dua kali dari resep aslinya 🤗Dapet 15 buah martabak mienya 😍Ukuran besar kecilnya adonan silahkan diatur sesuai selera 🤗Untuk bumbunya, resep asli semua bumbu dihaluskanTapi ini duo bawang hanya saya cincang kasar, dan ada tambahan irisan bawang bombay 😊Source : CP @DapoerTara_8305039https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12404270-martabak-mie-madura?invite_token=QbGr6tJqbL36EruLSSX9B4nT&shared_at=1636876471#CoboyMbois#CoboyWani#Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan#CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
#PejuangGoldenApron2#Mingguke40#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#MulaiMisiHero_Surabaya#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Dapoer Tata by LilisMasa pandemi seperti saat ini membuat kita jadi parno kalau mau beli makanan di luar. Pas pengen banget martabak mie tapi mau beli di luar mikir-mikir ah daripada akunya galau gak karuan cuzz aja deh bikin sendiri bisa buat camilan di rumah yang pastinya lebih sehat dan higenis banget.Makasih banyak mba Dapoer Tata by Lilis buat inspirasinya mantap banget martabak mienya.
-
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#MasakSimple#CookpadCommunitySurabaya#PekanPosbar
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
Kangen sama martabak mi ala madura ini.Bentuknya segitiga dan di cocolkan dengan sambal petis.#DirumahAja#cookpadcommunity_surabaya#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#DapoerTara#AkademiTakjil
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
Lagi pengin makanan ini, tp disini ga ada yang jual. Buat sendiri deh..Untuk sambal petisnya ,lihat dimenu next ya..
-
Martabak mie Madura Martabak mie Madura
Bismillah, kali ini saya buat martabak mie Madura, makanan ini khas Surabaya, karena saya berasal dari Surabaya😁. meski harus melewati bbrp step untuk buatnya, baik dari kulit, isian juga sambal petisnya, tapi demi memenuhi rasa kangen untuk makan ini, karena dibatam g ada yg jual, jadi cus aja lah di buat 😁#CookpadCommunity_Batam#MasakanDaerahku
-
Martabak Mie madura Martabak Mie madura
Ceritanya lagi ngidam martabak mie khas madura dari Ramadan kmren tp mau beli antrinya sejagad raya, akhirnya baru bisa eksekusi kali ini....lumayan ngidam nya terobati meski tanpa petis 😊😊😊 dan tentunya si kecil suka dan bilang enak 🤩😍#PekanInspirasi#Pekan_Madura#cookpadcomunity_Surabaya
-
Martabak Mie (Martabak Madura) Martabak Mie (Martabak Madura)
Jajanan jaman kecil yg semakin langka penjualnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar