Bolu gulung keju super lembut

Fioren Adiwinata
Fioren Adiwinata @renwinata

Ini resep turun temurun keluarga.. ♥️

Bolu gulung keju super lembut

Ini resep turun temurun keluarga.. ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 15Kuning Telur
  2. 4Putih Telur
  3. 70 grmtepung terigu protein tinggi
  4. 125 grmgula pasir
  5. 25 grmsusu
  6. 1 SdmSP
  7. 35 grmstabiliser cake
  8. 1/2 sdtvanilly powder
  9. bahan B
  10. 130 grmbutter
  11. bahan C
  12. 2 sdmCooked Rum
  13. bahan D
  14. Butter Cream / Soft Cream
  15. 300 grmKeju Parut

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cairkan Mentega, lalu sisihkan

  2. 2

    Mixer semua bahan A (+/- 15-20 menit)
    sampai mengembang, kemudian campurkan bahan B sampai merata.. setelah bahan B teraduk rata, campurkan bahan C lalu aduk menggunakan spatula perlahan..

  3. 3

    Oles loyang ukuran 30 x 40 dengan margarin secukupnya.. jangan terlalu banyak karna kue bisa cepat gosong..

    Panaskan Oven dengan suhu 180 oC selama 15 menit, lalu
    tuang semua adonan ke loyang...
    setelah oven panas, masukan loyang, lalu set timer 40 menit dengan api bawah saja... (semua tergantung masing2 oven ya)

    Setelah matang, keluarkan kue dari loyang, dan angin2 kan sampai suhu nya agak dingin, kalau panas akan mempengaruhi butter cream

  4. 4

    Olesi Kue dengan butter cream, kemudian parut keju diatasnya..., setelah penuh parutan keju, gulung perlahan2, dan jangan langsung potong, tapi diamkan 10'menit.. fungsinya biar gulungan tidak pecah..

    kalau sudah, baru bisa dipotong dan di nikmatin.. 🙂🙂 Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fioren Adiwinata
Fioren Adiwinata @renwinata
pada

Resep Serupa