Puding Kaca
Recook: 28 Januari 2019
Bikin puding ini karena ingin dibawa ke Solo, rumah mertua adik. Googling puding...nemu puding ini yang menarik karena warna-warni. Tapi sayang karena tidak mengikuti resep...inisiatif nambahin air. Pudingku jadi tidak kokoh...glenyer-gleyer...meretak. Dan...tidak jadi ku bawa deh. Gagal.
Sumber:
http://www.justtryandtaste.com/2015/08/resep-puding-kaca-JTT.html?m=1
Loyang:
tulban 23 cm
Puding Kaca
Recook: 28 Januari 2019
Bikin puding ini karena ingin dibawa ke Solo, rumah mertua adik. Googling puding...nemu puding ini yang menarik karena warna-warni. Tapi sayang karena tidak mengikuti resep...inisiatif nambahin air. Pudingku jadi tidak kokoh...glenyer-gleyer...meretak. Dan...tidak jadi ku bawa deh. Gagal.
Sumber:
http://www.justtryandtaste.com/2015/08/resep-puding-kaca-JTT.html?m=1
Loyang:
tulban 23 cm
Cara Membuat
- 1
Membuat puding isi:
Campur jelly dengan gula, aduk rata. Tambahkan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat...setelah 5 menit tambahkan serbuk acid, aduk rata. Tuang di loyang/ cetakan. Setelah dingin, potong2 ukuran ± 1,5cm x 1,5cm. Lakukan langkah yang sama pada ke-3 bungkus jelly. - 2
Tuang puding isi ke dalam loyang.
- 3
Membuat puding pelapis:
Ambil wadah masukkan telur, gula, vanili, & jus lemon. Aduk rata mengunakan balloon whisk sampai gula larut dan adonan mengental. - 4
Tambahkan susu kental manis, aduk rata.
- 5
Tambahkan 250 ml susu cair, aduk rata, sisihkan.
- 6
Ambil panci lainnya, masukkan agar-agar, tambahkan 100 ml susu cair. Aduk hingga agar-agar larut.
- 7
Tambahkan sisa susu, aduk rata.
- 8
Masukkan larutan kuning telur, aduk rata.
- 9
Masak dengan api kecil, sambil diaduk hingga larutan puding pelapis mendidih (ditandai dengan keluarnya letupan-letupan kecil). Segera matikan api.
Note: Jangan memasak puding sampai mendidih karena membuat susu pecah. Sehingga terpisah antara lemak dan air yang membuat puding membentuk lapisan terpisah.
- 10
Tuang larutan puding pelapis ke dalam loyang.
Note: Aduk perlahan menggunakan spatula agar larutan puding pelapis turun ke dasar loyang. Dan puding isi dapat menyebar merata tidak bertumpuk/ bergerombol. Sehingga saat puding dipotong, puding isi tidak mudah lepas.
- 11
Setelah uap panas hilang, masukkan ke dalam chiller kulkas sampai puding mengeras.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding Kaca Puding Kaca
Ceritanya mau bikin puding cake dengan lapisan puding kaca buat temen kantor yang lagi ultah. Nah sisa dari si puding cake itu msh banyak puding kacanya, yang dimakan tanpa saos fla juga udah enak banget.Resep ini adaptasi dari resep puding kaca mbak endang JTT, mestinya pake 3 warna, tapi berhubung hanya ada satu pewarna di rmhku, jadilah puding kaca hanya satu warna (hijau pandan) dan dicampur dengan nata de coco. Dengan sedikit modifikasi dan Hasilnya enyaaaakkkk sodara-sodara...Nah ini resepnya yah
-
Puding Kaca Puding Kaca
#JemputRejeki#SiapRamadan#AnekaPudingCantikUntukHantaranDi keluarga saya semua suka puding.Biasanya saya buat puding yg praktis dan simpel2 saja, puding instan yg tinggal cemplung langsung jadi 😁.Tapi kali ini saya coba buat puding yang di luar dari kata simpel. Saya ambil resep Puding Kaca-nya Mba Endang jtt, karena tertarik dengan penampakannya yang cantik 😍.Rasanya pun enak dan lembut, cocok sekali untuk sajian buka puasa.Bahannya saya sesuaikan dengan stok bahan di rumah 😊.Supaya warna pudingnya lebih mencolok, nutrijellnya saya tambahkan pewarna secukupnya. Oya, susu cair bisa diganti dengan santan ya.
-
Puding Kaca Puding Kaca
Berawal dari sisa bahan puding susu, akhirnya diolah kembali menjadi puding seperti ini. Bingung ngasih namanya, saya tulis aja puding kaca . Ternyata enak lho rasanya. Perpaduan antara santan dan susu.#berburucelemekemas #resolusi2019#cookpadcommunity_depok
-
Puding Kaca Puding Kaca
Ini puding kaca versi saya, dibikin saat bahan dan ambisi tak seiring sejalan (baca: bahan terbatas) 😂
-
Puding Kaca Puding Kaca
Semua anak saya suka puding. Pas banget lagi lihat resepnya mak Frida, akhirnya coba bikin deh biar pudingnya agak stunning sekali2 hehe
-
Puding Kaca Puding Kaca
Assalamualaikum Cookpaders...Saatnya semarak clover setiap hari Sabtu, kali ini challengenya puding cinta dari mbak devi.Saya bikin puding kaca dilapisan bagian bawahnya dan atasnya puding biru, jadi bisa dibalik tampilannya .Semoga mbak devi berkenan 🙏, dan selalu diberikan kesehatan dan kebahagiaan bersama keluarga tercinta 💕💕💕.Sumber resep : dari berbagai sumber#GAPudingInLove#Semarak_GAPudingInLove#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#Cookpadcommunity_palembang#niungniung
-
Puding Kaca Puding Kaca
Karna bbrp hari ini Mama nya sakit, bocah kurang makan sayur. Jadi biar serat terpenuhi buatin puding aja karna Mama nya msh lemes blm bisa buat yg ribet2
-
Puding Kaca Puding Kaca
Ceritanya pengen bikinin puding ayah ibu dan di lemari es masih ada buah strawbery dan belimbing, jadi pengen bikin yang simpel aja...hehehe. Intip yuk
-
Puding Kaca Puding Kaca
Menu #SiapRamadan yang simple bgt. Pengennya bikin puding mawar kaca tapi gak nemu cetakannya. Seperti biasanya, manfaatkan yg ada dulu aja 😂.
-
-
Puding Kaca Puding Kaca
Cerita dibalik pembuatan puding ini menyusul setelah dapat mood booster..yg perlu disiapkan cetakan mawar besar dan kecil
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar