Puding Kaca

Wine Johana
Wine Johana @wincha

Ceritanya mau bikin puding cake dengan lapisan puding kaca buat temen kantor yang lagi ultah. Nah sisa dari si puding cake itu msh banyak puding kacanya, yang dimakan tanpa saos fla juga udah enak banget.
Resep ini adaptasi dari resep puding kaca mbak endang JTT, mestinya pake 3 warna, tapi berhubung hanya ada satu pewarna di rmhku, jadilah puding kaca hanya satu warna (hijau pandan) dan dicampur dengan nata de coco. Dengan sedikit modifikasi dan Hasilnya enyaaaakkkk sodara-sodara...
Nah ini resepnya yah

Puding Kaca

5 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau bikin puding cake dengan lapisan puding kaca buat temen kantor yang lagi ultah. Nah sisa dari si puding cake itu msh banyak puding kacanya, yang dimakan tanpa saos fla juga udah enak banget.
Resep ini adaptasi dari resep puding kaca mbak endang JTT, mestinya pake 3 warna, tapi berhubung hanya ada satu pewarna di rmhku, jadilah puding kaca hanya satu warna (hijau pandan) dan dicampur dengan nata de coco. Dengan sedikit modifikasi dan Hasilnya enyaaaakkkk sodara-sodara...
Nah ini resepnya yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi puding :
  2. 1 bungkusagar-agar swallow warna bening
  3. 1 sdtpasta pandan hijau (saya pake merk koepoe-koepoe)
  4. Gula
  5. Air
  6. Note : takaran gula dan air mengikuti instruksi dalam kemasan agar-agar tersebut
  7. Bahan pelapis puding :
  8. 1 bungkusagar-agar bening tanpa warna
  9. 1 kaleng susukental manis
  10. 150-200 grgula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
  11. 1/2 sdtvanila bubuk
  12. 1 buahtelur yang sudah di kocok
  13. Air (sesuai takaran di kemasan)
  14. Tambahan :
  15. 1 bungkusnata de coco (dibuang airnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat agar-agar pengisi puding ; Masukkan semua bahan dalam sebuah panci, aduk sampe rata. Masak di api kecil sampe sesekali diaduk dengan sendok kayu, biarkan sampai mendidih. Angkat, tuang dalam loyang tipis, biarkan dingin. Setelah dingin di potong kotak2 kecil. Tuang ke dalam loyang cetakan puding, bersama dengan nata de coco yang sudah dibuang airnya. Sisihkan

  2. 2

    Cara buat puding pelapisnya : Campur semua bahan, pengerjaan sama seperti langkah 1, campur semua bahan dan didihkan sambil diaduk diatas api kecil. Setelah mendidih angkat, tuang ke dalam wadah cetakan yang sudah di isi dengan nata de coco dan puding isi. Dengan spatula aduk perlahan biar larutan puding masuk sampe ke dasar loyang dan potongan puding isinya dan nata de coco bisa menyebar, tidak bertumpuk. Diamkan sampe dingin dan masukkan dalam chiller sampe keras

  3. 3

    Jangan memasak puding yg ada susu nya terlalu lama. Susu akan pecah, tampilan jadi jelek. Cukup sampe muncul gumpalan pertama langsung matikan api

  4. 4

    Seperti punyaku nih jadi pecahhh, kelamaan soalnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wine Johana
Wine Johana @wincha
pada
Dapur kecil tempat bereksperimen dengan berbagai macam resep dan mencoba resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa