نکته ؛
بافت این شیرینی ترد هست و اگر در ظرف درب بسته بماند برای یک روز دیگر نرم خواهد شد
به جای روغن مایع و شکر میتوانید از کره و پودر قند استفاده کنید که در این صورت بافت شیرینی لطیف تر خواهد شد.
اگر آرد کم باشد شیرینی پهن می شود و اگر زیاد باشد شکل نمیگیرد پاره میشود و یا خشک میشود.

ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم زن حدود ۵ دقیقه بزنید ، تا کشدار و غلیظ شود.

بعد روغن را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید.
بکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر آرد را کم کم و با احتیاط اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد.

از خمیر به اندازه گردو بردارید روی سطح صاف بصورت لوله باز کنید بعد دو سر لوله را مثل اشک بهم بچسبانید.

روی سینی فر چرب شده بچینید و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا بپزد.
همین که کف شیرینی تغییر رنگ داد از فر خارج کنید و وقتی سرد شد از ظرف جدا کنید.
در آخر با شکلات بن ماری شده تزیین کنید.