Waktu kecil dulu sering mainan biji yg tumbuh di pematang sawah / ladang ini untuk membuat gelang / kalung sebagai pengganti manik-manik.Baru tau setahun terakhir ini ternyata barley atau biji jali merupakan biji-bijian yang bisa dimakan dan kaya protein, karbohidrat, vitamin dan mineral. Diketahui ada dua jenis serat makanan yang mudah larut dan tidak, namun barley memiliki keduanya.. woww. Serat tidak mudah larut dalam kandungan barley ini rupanya sangat baik bagi usus untuk memastikannya berfungsi dengan baik (wikipedia).Saya biasanya jadikan pengganti nasi atau dioplos dgn beras dan dimasak seperti biasa di rice cooker. Kali ini terinspirasi dari pak @aanghudaya nyoba dijadikan bubur / kolak dgn rasa kenyalnya yg khas.#PekanPosbar #GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

28.07.21Source : Frielingga Sit#GoDaTC_MamaUpay bulan ini kolaborasi sama mba @Desi_Dresviana dengan nama tim BUBUR MANIA (Bikin bUbur Bareng Uenak Resepnya MAmup daN desI mAntap)Pasti jadi pada inget lagu khas betawi "Jali jali" yg dipopulerkan sama Benyamin Sueb. Yg gak inget skip aj yak 😄Sedikit info buat ttg biji jali buat pengetahuan, karena aqpun baru tau ada bubur jali 😁Jali merupakan tumbuhan biji-bijian yang berbentuk oval, keras, dan berwarna putih. Tanaman ini termasuk tanaman liar yang tumbuh di mana-mana dengan daun panjang dan runcing (Liputan6.com).Jail-jali ini juga memiliki kandungan karbohidrat yang cukup dan baik untuk tubuh. Bubur Jali-jali ini semakin jarang terdengar lagi namanya di pasaran, tapi Anda masih dapat mencari biji jali-jali ini di pasar tradisional atau via online (Pearl Barley). Bubur jali adalah makanan tradisional dari Betawi yang kian langka. Tim pengembangan dan pelestarian budaya kebudayaan Betawi dari Lembaga Kebudayaan Betawi (LKB), Hj Cucu Sulaicha menyebutkan bubur jali sering jadi sajian buka puasa orang Betawi kala Ramadan (Kompas.com).Bubur jali yg aq buat ini pake gula merah, bisa juga diganti dengan gula pasir. Nangkapun aq tambah sendiri buat rasanya makin endues. Jadi buat sesuai selera aj yaaa... Penasaran sama rasa dan teksturnya???Coba bikin yuuukk 😉👌#GoDaTC_BerburuBubur #GoDaTC_BuburMania #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 😊 ^^

Minggu ini dapat tantangan dari Mama Cookpad & tugas dari CookpadCommunity_Bali buat bikin hidangan berupa bubur. Saya pilih membuat bubur Jali karena bikinya gampang dan ingin mencoba membuat bubur yang belum pernah saya buat sebelumnya. Resep ini inspirasi dari mbak @Mamup_Recipes terimakasih ya resepnya. Izin saya reshare ya mbak. Kebetulan sy dapat tugas merecook masakan dari CPCommunity Bekasi#CPBaliMelali_Bekasi#CookpadCommunity_Bali#BuburManis#PekanPosbar#RayakanDenganBubur#MakananKhasBetawi

#PejuangGoldenApron3#buburJaliJaliJali mempunyai kandungan gizi yang sangat bagus untuk tubuh, mulai dari melancarkan buang air besar hingga jadi obat tradisional kanker.Terdapat kandungan gizi seperti prebiotik, beta-sitosterol yang bagus untuk mengendalikan kolesterol gula darah tubuh.Bukan hanya mengontrol gula darah saja, malah di China jali itu dipakai sebagai obat tradisional untuk kanker

Di Bandung orang menyebutnya Biji Jali Jali itu Hanjeli atau di lebel plastik tertera tulisan Biji Jali Jali atau Pearled Barley . Biji Jali Jali ada 2 macam , yang masih biji masaknya lebih lama atau direndam semalaman sebelum dimasak supaya cepat empuk . Kebetulan ini beli di supermarket bentuk biji Jali Jali . Sewaktu pengajian di rumah teman dijamu Bubur Hanjeli pengin sekali bisa membuatnya . Alhamdulillah pas punya bahan di laci ada Posting Resep Bareng " Rayakan Dengan Bubur @eyangbima mencoba resepnya @aanghudaya langsung dua kali resep aslinya . Pasukan Bodrex di rumah menyukainya katanya makanan ini sudah jarang ada yang jual .Source : @aanghudayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16039231#RayakanDenganBubur#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#kemauandankemampuan

Mencoba semua resep masakan merupakan cita cita semua ibu, salah satunya bubur jali jali ini, selain rasanya dan teksturnya yang unik, biji jali jali ini mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan..salah satunya menurunkan kadar kholesterol dlm darah. Jadi..selain enak juga bonus sehat..#TiketTheAprontis

Tim mepet.. Hehe..Nyobain bikin bubur jali-jali ini, ternyata enak & simple banget.. 😊Terima kasih banyak buat pak @aanghudaya sebagai salah satu TimLo yang sudah meluangkan waktu, tenaga & pikiran untuk mengurus segala hal demi kami para anggota Combo ini. 🙏😊Semoga sukses & sehat selalu ya pak.. Amin. 🙏😊Source : @aanghudaya (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#ApresiasiTimlo2023#ComboApresiasi_Timlo2023#CookpadCommunity_Bogor

Ini dia si jali-jali 🎶 Jali-jalinya sdh menjadi bubur yang rasanya kenyal dan lezat.Thanks Mba @Desi_Dresviana untuk resep jalinya.#Semanggi_DesiDresviana#RayakanDenganBubur#PejuangGoldenBatikApron#CookPadCommunity_Jakarta

Ini utk kali pertama sy mengkonsumsi bubur Jali², yg ternyata kaya akan manfaat. Lahir dan dibesarkan di Jakarta tp baru tau ada bubur Jali² padahal khas betawi punya lho🤦‍♀️😁Terima kasih mba @Desi_Dresviana sharing ilmunya di Komjak, berkat mba Desi sy jadi tau ada bubur Jali²🤭 Terima kasih inspirasi resepnya ya🙏🏻 Niat sy buat 2 x resep, tapi timbangannya ga genap jadilah sy buat 1.5 resep.Yukk dicoba teman² bubur Jali-Jali yg kaya manfaat ini🥰#RayakanDenganBubur#Semanggi_DesiDresviana#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GBAWeek26

Yogyakarta, Juli 2022.Bubur jali ini adalah salah satu bubur yang jarang banget kita jumpai. Saking jarangnya, bahkan beli bahannyapun harus online. Karena di toko dan bakul sayur sekitar rumah gak ada yang jual. Bahkan beberapa penjual malah balik tanya, apaan itu?Padahal manfaat si jali-jali ini sangat banyak loh. diantaranya menurunkan kolesterol, mencegah kanker usus, menurunkan resiko penyakit jantung dan batu empedu, dan masih banyak manfaat lainnya.#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#Rayakandenganbubur#kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Di daerah lain mungkin mengenal jali-jali baru sebatas sebagai manik-manik yang dironce atau dibuat aksesori. Di Betawi, biji jali dimasak sebagai bubur yang khas disajikan saat berbuka puasa.Biji jali memiliki kandungan protein tertinggi di keluarga padi-padian, tinggi kalsium, kaya nutrisi lain, dan memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh, dapat diolah untuk beragam olahan makanan dan minuman.Jali ada beberapa jenis. Ada yang lokal (yang cukup terkenal kualitasnya misalnya jali Aceh dan Lampung), ada pula yang impor. Bentuk keduanya berbeda. Yang saya masak menjadi bubur kali ini adalah jali impor organik. Tekstur buburnya empuk dan sedikit kenyal. Tanpa rasa yang khas.Nama lain jali-jali: hanjeli, jelai, barleySumber resep: Desi Dresviana (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16394964)#CookpadCommunity_Jakarta#Semanggi_DesiDresviana#horeca #alaresto #dessert#BukanBuburBiasa #RayakanDenganBubur setengah perjalanan Golden Batik Apron