Week 26Rabu 27072022,acara Semanggi kala itu dengan narasumber mba @Desi_Dresviana ,yang share tentang bubur jali jali. Dan betapa terkejutnya saya dan teman-teman di WAG JCCo, ternyata tanaman itu pernah menemani kami diwaktu kecil. Biasanya dijadiin gelang,dan lainnya, namun selain jadi mainan bisa juga dimanfaatkan jadi menu makanan khas dari DKI Jakarta tepatnya suku Betawi. Saya yang ada darah Betawi nya saja kaga tau ada bubur ini,✌️🤭Banyak manfaat yang bisa didapatkan saat kita mengkonsumsi menu bubur jali jali ini, silahkan bisa cari di mbah google ya. 🙏Saya cooksnap resep mba Desi ya, silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16394964#PejuangGoldenBatikApron#RayakanDenganBubur#CookpadCommunity_Jakarta#Semanggi_DesiDresviana#TimManis

#RayakanDenganBubur#Semanggi_DesiDresviana#CookpadCommunity_JakartaBaru kali ini saya mencoba buat dan makan makanan khas betawi : bubur jali. Banyak sekali khasiatnya dan yang pasti lezat luar biasa 😋, terima kasih utk Mba @Desi_Dresviana atas resepnya 😊 ..

Ini dia si jali-jali 🎶 Jali-jalinya sdh menjadi bubur yang rasanya kenyal dan lezat.Thanks Mba @Desi_Dresviana untuk resep jalinya.#Semanggi_DesiDresviana#RayakanDenganBubur#PejuangGoldenBatikApron#CookPadCommunity_Jakarta

Bismillah....... Assalamu'alaikum.Kamu tim mana nih🤔manis atau gurih???? Kalo aku 22 nya🤭kebetulan masih punya stok biji jali jali 😁jadi x ini bikin yang manis dulu buat setoran ke mamah cookpad😂bubur jali jali ini salah satu makanan khas betawi yang biasanya disajikan untuk buka puasa😊tapi untuk saat ini keberadaan nya sudah langka yang jual🙈sebagai orang yang punya keturunan darah betawi 😜setidaknya harus mengenal ciri khas adat suku sendiri pastinya, entah itu budaya/makanannya😁walaupun saya sendiri dibesarkan di Sunda😂kalo di kampung biji Jali jali ini biasanya sering saya pakai mainan waktu kecil dulu🤣🤣🤣eh gak taunya bisa dimakan😂disamping itu biji jali mempunyai beberapa manfaat untuk kesehatan dilansir dari m.liputan 6.com diantaranya :- Cocok untuk diet- Menurunkan resiko penyakit jantung- Menurunkan kolesterol- Menghindari diabetes- Menghindari Kanker usus besar- Menghindari batu empedu#RayakanDenganBubur#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#BuburManis#Aneka_Bubur#MakananKhasBetawi

Bubur ini enak dan nikmat bgt dimakan aplgi dgn aroma nangkanya. Ini jarang bgt loh guys yg tahuu...dan langka yg jual tp eunakkkk banget.... krna dapet resep ini dr orang betawi asli. dicoba deh yaaa.... 😉😊

Rupanya saatnya merayakan Hari Jadi Ibu kota Jakarta yang ke - 498 , kita boleh menyanyi terlebih dahulu 🤭 . 🎤 Ini dia si Jali Jali ... lagunya enak lagunya enak merdu sekali 👏👏 . Apalagi Buburnya juga enak sekali 😍 @eyangbima pagi pagi sudah eksekusi BUBUR JALI JALI KHAS BETAWI sambil menyanyi rasa pas manisnya . Kudapan yang satu ini sudah agak jarang ditemui tapi kebetulan punya biji Jali Jali stok sewaktu bulan suci Ramadhan persediaan takjil buka puasa . Dari pada mubadzir dieksekusi untuk ikut #GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Bandung#Pais_BetawiPunye#kemauandankemampuan

Waktu kecil dulu sering mainan biji yg tumbuh di pematang sawah / ladang ini untuk membuat gelang / kalung sebagai pengganti manik-manik.Baru tau setahun terakhir ini ternyata barley atau biji jali merupakan biji-bijian yang bisa dimakan dan kaya protein, karbohidrat, vitamin dan mineral. Diketahui ada dua jenis serat makanan yang mudah larut dan tidak, namun barley memiliki keduanya.. woww. Serat tidak mudah larut dalam kandungan barley ini rupanya sangat baik bagi usus untuk memastikannya berfungsi dengan baik (wikipedia).Saya biasanya jadikan pengganti nasi atau dioplos dgn beras dan dimasak seperti biasa di rice cooker. Kali ini terinspirasi dari pak @aanghudaya nyoba dijadikan bubur / kolak dgn rasa kenyalnya yg khas.#PekanPosbar #GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

28.07.21Source : Frielingga Sit#GoDaTC_MamaUpay bulan ini kolaborasi sama mba @Desi_Dresviana dengan nama tim BUBUR MANIA (Bikin bUbur Bareng Uenak Resepnya MAmup daN desI mAntap)Pasti jadi pada inget lagu khas betawi "Jali jali" yg dipopulerkan sama Benyamin Sueb. Yg gak inget skip aj yak 😄Sedikit info buat ttg biji jali buat pengetahuan, karena aqpun baru tau ada bubur jali 😁Jali merupakan tumbuhan biji-bijian yang berbentuk oval, keras, dan berwarna putih. Tanaman ini termasuk tanaman liar yang tumbuh di mana-mana dengan daun panjang dan runcing (Liputan6.com).Jail-jali ini juga memiliki kandungan karbohidrat yang cukup dan baik untuk tubuh. Bubur Jali-jali ini semakin jarang terdengar lagi namanya di pasaran, tapi Anda masih dapat mencari biji jali-jali ini di pasar tradisional atau via online (Pearl Barley). Bubur jali adalah makanan tradisional dari Betawi yang kian langka. Tim pengembangan dan pelestarian budaya kebudayaan Betawi dari Lembaga Kebudayaan Betawi (LKB), Hj Cucu Sulaicha menyebutkan bubur jali sering jadi sajian buka puasa orang Betawi kala Ramadan (Kompas.com).Bubur jali yg aq buat ini pake gula merah, bisa juga diganti dengan gula pasir. Nangkapun aq tambah sendiri buat rasanya makin endues. Jadi buat sesuai selera aj yaaa... Penasaran sama rasa dan teksturnya???Coba bikin yuuukk 😉👌#GoDaTC_BerburuBubur #GoDaTC_BuburMania #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 😊 ^^

Minggu ini dapat tantangan dari Mama Cookpad & tugas dari CookpadCommunity_Bali buat bikin hidangan berupa bubur. Saya pilih membuat bubur Jali karena bikinya gampang dan ingin mencoba membuat bubur yang belum pernah saya buat sebelumnya. Resep ini inspirasi dari mbak @Mamup_Recipes terimakasih ya resepnya. Izin saya reshare ya mbak. Kebetulan sy dapat tugas merecook masakan dari CPCommunity Bekasi#CPBaliMelali_Bekasi#CookpadCommunity_Bali#BuburManis#PekanPosbar#RayakanDenganBubur#MakananKhasBetawi

Biji Jali jali (hanjeli) disebut juga pearl barley, karena warnanya putih seperti mutiara. Rasanya plain, jadi bisa disajikan gurih atau manis. Bubur Jali Betawi biasa dibuat manis lalu disajikan dengan kuah santan gurih. Jadi dapat perpaduan rasa manis dan gurihnya.Terima kasih untuk sharing resepnya Mba Desi @Desi_Dresviana di Komunitas Cookpad Jakarta, jadi tambah wawasan.Untuk metode masak pakai tipsnya Bu @Linabachry yang juga dishare di grup JCCo.Sumber:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16394964#RayakanDenganBubur#Semanggi_DesiDresviana#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta

Di daerah lain mungkin mengenal jali-jali baru sebatas sebagai manik-manik yang dironce atau dibuat aksesori. Di Betawi, biji jali dimasak sebagai bubur yang khas disajikan saat berbuka puasa.Biji jali memiliki kandungan protein tertinggi di keluarga padi-padian, tinggi kalsium, kaya nutrisi lain, dan memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh, dapat diolah untuk beragam olahan makanan dan minuman.Jali ada beberapa jenis. Ada yang lokal (yang cukup terkenal kualitasnya misalnya jali Aceh dan Lampung), ada pula yang impor. Bentuk keduanya berbeda. Yang saya masak menjadi bubur kali ini adalah jali impor organik. Tekstur buburnya empuk dan sedikit kenyal. Tanpa rasa yang khas.Nama lain jali-jali: hanjeli, jelai, barleySumber resep: Desi Dresviana (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16394964)#CookpadCommunity_Jakarta#Semanggi_DesiDresviana#horeca #alaresto #dessert#BukanBuburBiasa #RayakanDenganBubur setengah perjalanan Golden Batik Apron

#PejuangGoldenApron3#buburJaliJaliJali mempunyai kandungan gizi yang sangat bagus untuk tubuh, mulai dari melancarkan buang air besar hingga jadi obat tradisional kanker.Terdapat kandungan gizi seperti prebiotik, beta-sitosterol yang bagus untuk mengendalikan kolesterol gula darah tubuh.Bukan hanya mengontrol gula darah saja, malah di China jali itu dipakai sebagai obat tradisional untuk kanker