Donat Kentang (Tanpa Cetakan)
Ibu saya suka banget donat kentang / donat kampung di sebut nya , biasa di temui kalau sedang belanja di pusat perbelanjaan
itc / tamrin city / tanah abang 😆
Biasa penjual membawa nampan , donat di tumpuk dan ad seplastik gula tepung untuk taburan toping donat .
Donat nya gendut dan besar-besar , begitu di gigit empuk dan lembut
Alhamdulillah sekarang sudah bisa bikin kesukaan ibu.. Tanpa harus cari abang tukang donat 🤭
Kata ibu , donat buatan saya lebih enak!
Lebih ringan!
Tidak cukup makan 3 , ibu saya tidak bisa berhenti ngunyah 🤣
🍩🍩🍩
Donat Kentang (Tanpa Cetakan)
Ibu saya suka banget donat kentang / donat kampung di sebut nya , biasa di temui kalau sedang belanja di pusat perbelanjaan
itc / tamrin city / tanah abang 😆
Biasa penjual membawa nampan , donat di tumpuk dan ad seplastik gula tepung untuk taburan toping donat .
Donat nya gendut dan besar-besar , begitu di gigit empuk dan lembut
Alhamdulillah sekarang sudah bisa bikin kesukaan ibu.. Tanpa harus cari abang tukang donat 🤭
Kata ibu , donat buatan saya lebih enak!
Lebih ringan!
Tidak cukup makan 3 , ibu saya tidak bisa berhenti ngunyah 🤣
🍩🍩🍩
Cara Membuat
- 1
Mixer Tepung Terigu, Gula, Ragi sampai tercampur rata aja
Masukan susu bubuk, Masukan Garam mixer sampai nyampur aja
- 2
Masukan kuning telur, kentang
*kentang di mashed dan di saring agar tidak menggumpal di adonanMasukan susu dingin
*Jangan langsung tuang semua karena tergantung suhu ruang di rumah masing-masing.Sambil di mixer...
(Speed 1)*Selalu cek adonan nya jangan terlalu kering atau basah
(cuaca mempengaruhi keadaan adonan).Masukan Butter
Mixer sampai KALIS speed nya di naikin
(Speed 2)
- 3
Tangan di oles butter sedikit, untuk cek adonan
Sobek adonan, di tarik cek sudah kalis / window pane apa belum.Tidak perlu khwatir, jika Adonan donat kentang lemas karena memang seperti itu.
- 4
Oles bowl/mangkuk dengan butter.. adonan di buletin taruh ke bowl
lalu tutup menggunakan kainProofing 30 menit sampai dia double size
- 5
Potong adonan, di timbang stiap adonan berat nya 40gr
Di bulet-buletin...Siapkan wadah kalo saya pakai loyang
Taburi dengan tepung terigu
Adonan yg sudah di buletin taruh di atas loyang... taruh nya aga berjarak
Tutup lagi dengan kain, proofing 30 menit.
- 6
Siapkan baking paper saya potong bentuk kotak kotak sebanyak 16pcs
Baking paper taburi tepung
*agar memudahkan ktika menggoreng nanti tidak lengket angkat adonan)Lalu adonan taruh di atas baking paper di pipihkan dengan telapak tangan pelan pelan aja
Angin di buangDan tengah nya di lubangin menggunakan spuit
*tiap akan melubangi, spuit di celup ke tepung terigu
- 7
Adonan yang sudah berlubang
Di tutup kain lagi
Diamkan 30 menit15 menit sebelum goreng..
Panaskann minyak
api dari awal harus super kecil..
*agar nanti begitu donat di goreng
Matang nya rata.
- 8
Standar kriteria donat yang baik.
Donat akan muncul white ring di tengah artinya adonan donat ringan dan mengembang sempurna.3 tahapan yang penting mempengaruhi muncul white ring ☺️
Pengulenan sampai kalis, proofing yang benar dan penggorengan
Resep Serupa
-
Donat Kentang Tanpa Cetakan Donat Kentang Tanpa Cetakan
Hobi aja nyemilin donat, jd harus hobi buatnya juga dong🤭
-
Donat Kentang tanpa cetakan Donat Kentang tanpa cetakan
Untuk melubangi donat, saya menggunakan tutup botol cuka ya bun, karna saya bingung mau lubangi dengan apa🤣
-
Donat Kentang (tanpa Cakra) Donat Kentang (tanpa Cakra)
Tetap lembut,sdikit kriuk di luar lembut di dalam,msih mudik t4 ibu,Ade request minta donat kentang,biasa donat yg beli krg enak,lebih suka donat buatan sendiri katanya lbh empuk ,lembut,g nyangkut d leher ,krna gda timbangan d t4 ibu,jd takaran insting, substitusi pke sendok aja ,telur bisa di kurangi cuma pke 1 kuning telur aja ,takaran air saja ditambah
-
-
Donat Kentang (tanpa ulen) Donat Kentang (tanpa ulen)
Source : @pre_sella dan @desi_k2 dengan modifikasiResep anti ribet, tinggal aduk2 tanpa diulen (tanpa capek pastinya ya) yuuk dicoba Bu ibu 👇#JABODETABEK_OLAHANPALAWIJA#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur#GenkPeDaEksis#CookMemberGenkPeDa_Desi
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Karena anak doyan roti2an dan donat. yaudah bikin aja donat, dan ini tanpa kentang dan bahan2 tambahan lainnya ya seperti bread improver atau sp. tapi hasilnya empuk seharian dijamin. yuk di simak resepnya buibuuuu :)
-
Donat Kentang (Tanpa Telur) Donat Kentang (Tanpa Telur)
Assalammuslaikum coopaders...salam sejahtera untuk semua dan sehat selalu... amiin🤲Tadi pagi bikin donat dan ternyata sekarang hujan turun. Momentnya pas banget, dingin2 makan donat yang anget, mantul dah. Resep donat tanpa telur miliknya mbk Onna. Baliau bikin yang one bites dan ini aku bikin yang ukuran umumnya. Yuk langsung cek resepnya. Selamat awal pekan semuanya n happy cooking👩🍳.Senin, 18-01-2021#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id#OlahanKentangOknisa#ResepDonatOknisa#MasakanSederhana#DirumahAjaSumber resep CP Onna Indriyani👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13684230-donat-kentang-one-bites%F0%9F%A7%A1?invite_token=E8VYZaJc4L3KEojt23KJxAvV&shared_at=1610951315
-
Donat tanpa Kentang Donat tanpa Kentang
Selain bolu, roti adalah salah satu snack yang gak pernah berhenti saya pelajari dan terus berburu resepnya termasuk donat. mulai dari metode tangzhong, donat tanpa telur, donat kentang dan skrg donat tanpa kentang. Resep ini saya praktekkan dari mbak @marissaristanto sy mengikuti plek" tanpa merubah sedikitpun dan hasilnya emang beneran enak, empuk dan rasanya pas. Anak saya suka sekali karena donat adalah makanan favoritenya yang selalu suka minta dibuatin.#PejuangGoldenBatikApron#minggu_ke25#bakerpad_serbaroti
-
Donat Kentang (Tanpa Timbang) Donat Kentang (Tanpa Timbang)
Source : noviyani ivonTengkyu mb novi resepnya sangat membantu dan pengertian. Hehee. Pengertian bagi doughnut lovers kayak aku hihi, ga punya timbangan. Aku juga skip susu bubuknya karna males beli.Hasilnya tetep empuk, lembut, ringan buat dikunyah/ditelen heheAbaikan bentuknya yg ga perfect yaa beb. Yg penting berhasil soal rasa dan tekstur rotinya hihi, tp failed soal bentuk. Agak ngrusak mata mgkin yaa bagi bunda skalian yg udah jago bikin donat cantikss :")Resep sblumnya aku suruh skip pmandangan donatnya, skarang ganti cake pisangnya yaa yg dskip. Kkkk.
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Recipe by : majalah saji ,Gara-gara anak2 berebutan donat yang tinggal satu bijik sisa bekel sekolah si sulung jadilah emak turun tangan bebikin donat buat nyenengin anak 👦🏻👧🏻😘 😁 baking powder boleh di skip, penggunaannya disini membuat donat crunch lebih lama dan donatnya tidak padat, jadi lebih empuk dan tidak cepat keras.
-
Donat Tanpa Kentang Donat Tanpa Kentang
Posting resep yang sudah lama tersimpan di draft, kebetulan temanya pas dengan tugas "Roti Tanpa Oven" dari Bakerpad Baking Community bulan ini. Sering bikin donat karena ini cemilan favoritnya anak bungsu dirumah. Toping favoritnya simple seperti ini, cukup dikasih taburan gula halus saja. Hasil cooksnap dari resepnya Ibu Malka @ibumalkaHasil donatnya super empuk dan lembut meski tanpa kentang. Seneng liat hasilnya yang keluar white ringnya.#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_serbaroti#CookpadCommunity_Depok
-
Donat Kentang Tanpa Ulen Donat Kentang Tanpa Ulen
Percayalah ini tanpa diuleni sampai kalis elastis tapi bisa empuk banget, saya sendiri awalnya tidak percaya. Mana ada bikin donat tidak diuleni, nanti takutnya malah gagal tidak mengembang tidak enak dan bantet, eh ternyata ini bisa lohh beneran tanpa di ulen bundd, 100% berhasil.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Interest