Onde-onde wijen isi kacang hijau

Ummu Ryu_Ra
Ummu Ryu_Ra @Eli_Suswati
Karawang

Ada sisa stok an kacang hijau tinggal sedikit kepikiran deh di bikin onde² ajah. Kebetulan nemu resepnya @minime04 . Tapi saya ga pake kacang hijau kupas ya, ini pake kacang hijau biasa, walopun sebelumnya sudah di rendam dulu selama 1-2 jam tapi tetap saja masih ada kulit kacang hijaunya. Overall tetep enak ko walaupun bukan pakai kacang hijau kupas 🤭 berhubung di tempat ku tinggal juga susah nyari yg jual kacang hijau kupas, jd di ganti kacang hijau biasa aja😁 untuk takarannya saya tambahkan sendiri 😁
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

31 pcs
  1. 125 grkacang hijau (rendam 1-2 jam)
  2. 6-7 sdmgula pasir
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 100 mlsantan (kara + air)
  6. Bahan kulit :
  7. 225 grtepung ketan
  8. 70 grtepung tapioka
  9. 80 grgula pasir
  10. 2-3 sdmtepung terigu
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 150 ml- 160ml Air
  13. 150 grwijen

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kacang hijau sampai matang, lalu haluskan dengan Chopper/ blender, masukan juga gula, garam, vanili dan santan. Masak di api sedang cenderung kecil sampai kalis, lalu bulat² kan, saya 1 bulatan 7-8 gr

  2. 2

    Bahan kulit : campur semua bahan kulit aduk² sampai kalis, bagi adonan, saya tiap bulatan 18 -19 gr

  3. 3

    Lalu bentuk bulat², pipihkan dan beri isian kacang hijau, lakukan sampai selesai untuk membalur ke wijen jangan lupa celupkan dulu ke air biar wijen menempel lalu tekan² jd saat di goreng wijen tidak lepas, goreng di minyak penuh biar nanti matang merata, untuk api sedang cenderung kecil ya. Lakukan sampai selesai, onde² siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (33)

sofi ana
sofi ana @sofi87
Mb, kalau udh dingin keras engga ya, soalnya kan tanpa kentang?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Ummu Ryu_Ra
Ummu Ryu_Ra @Eli_Suswati
pada
Karawang
ibu dari 2 anak yang hobi bikin cemilan 🤪
Lebih banyak

Resep Serupa