Chewy Brownies ala Erlina Lim

Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
Jakarta

Dari dulu kalau brownies pasti beli, maju mundur kalo mau bikin 😁 tapiiii liat resep hits ci Erlina Lim ini udah berseliweran 🙂 akhirnya hari ini bikin juga 🧡

Tips supaya keluar shiny crustnya:
🍫pakai lebih banyak coklat batang/dark cooking chocolate dari pada tepung terigu
🍫pastikan gula benar-benar larut, pakai gula halus ya. Kalau ga ada, bisa diblender dulu gulanya.
🍫diamkan sebentar sebelum dioven
🍫jangan lupa selalu panaskan oven 15menit sebelum adonan dipanggang

Aku pakai api bawah aja, panggang selama 40menit. Untuk lama memanggang, sesuaikan oven masing-masing yaa 🙂
Source: @fitrisasmaya

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke6

Chewy Brownies ala Erlina Lim

Dari dulu kalau brownies pasti beli, maju mundur kalo mau bikin 😁 tapiiii liat resep hits ci Erlina Lim ini udah berseliweran 🙂 akhirnya hari ini bikin juga 🧡

Tips supaya keluar shiny crustnya:
🍫pakai lebih banyak coklat batang/dark cooking chocolate dari pada tepung terigu
🍫pastikan gula benar-benar larut, pakai gula halus ya. Kalau ga ada, bisa diblender dulu gulanya.
🍫diamkan sebentar sebelum dioven
🍫jangan lupa selalu panaskan oven 15menit sebelum adonan dipanggang

Aku pakai api bawah aja, panggang selama 40menit. Untuk lama memanggang, sesuaikan oven masing-masing yaa 🙂
Source: @fitrisasmaya

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdark cooking chocolate
  2. 50 grmentega/butter
  3. 40 mlminyak goreng/oil
  4. 2 btrtelur/eggs
  5. 150 grgula halus/castor sugar
  6. 100 grtepung terigu/flour
  7. 35 grcoklat bubuk/cocoa powder
  8. Topping (sesuai selera)
  9. Chocolate chip
  10. Almond, etc

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan dark chocolate, mentega, minyak sayur dg cara ditim (aku masukin microwave selama 1 menit).

  2. 2

    Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut (gula harus bener-bener larut yaaa supaya muncul shiny crustnya).

  3. 3

    Masukkan lelehan coklat.

  4. 4

    Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk lagi hingga rata.

  6. 6

    Adonan sangat kental dan berat.

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper (lebihin kertasnya sekitar 2cm dari loyang supaya brownies mudah dikeluarkan setelah matang karena brownies jenis kue yang tidak boleh dibalik setelah matang, kalau dibalik si shiny crust rusak).

  8. 8

    Beri topping sesuai selera (aku chocolate chips) 🙂

  9. 9

    Panggang di suhu 150°C selama 30 menit (aku 40 menit) atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

  10. 10

    Potong-potong setelah brownies dingin yaaa.. 🙂🍫🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
pada
Jakarta
my cooking and baking page 🌾✨ simple recipes.. enjoy! 😊❄️Hero Jakarta Sept 2020 (Recook Hero)❄️Golden Batik Apron 2022
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa