Biji salak bubur mutiara

mela
mela @melmella
Bogor

Kemarin hampir seharian ujan terus, pengennya makan yang anget anget. Alhasil jadilah bikin biji salak sama bubur mutiara kebetulan masih ad stok mutiara tapi sedikit. Alhasil tanya kemertua ada ubi atau engga. Eh ga taunya ada yaudah deh minta satu yang gede langsung deh eksekusi biji salak.
Pertama kali bikin dan dengan takaran kira kira tapi alhamdulillah jadi sesuai yang diharapkan 🤗.
Untuk resep bubur mutiara cek link dibawah ini ya, udah aku share sebelumnya

https://cookpad.wasmer.app/id/r/9862666

Biji salak bubur mutiara

Kemarin hampir seharian ujan terus, pengennya makan yang anget anget. Alhasil jadilah bikin biji salak sama bubur mutiara kebetulan masih ad stok mutiara tapi sedikit. Alhasil tanya kemertua ada ubi atau engga. Eh ga taunya ada yaudah deh minta satu yang gede langsung deh eksekusi biji salak.
Pertama kali bikin dan dengan takaran kira kira tapi alhamdulillah jadi sesuai yang diharapkan 🤗.
Untuk resep bubur mutiara cek link dibawah ini ya, udah aku share sebelumnya

https://cookpad.wasmer.app/id/r/9862666

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1ubi ukuran besar (250 - 300gr)
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 5 sdmtepung sagu
  4. Pewarna makanan (bisa skip)
  5. Bahan kuah
  6. secukupnyaAir
  7. 200 grGula merah
  8. 3 sdmGula pasir
  9. Sejumputgaram
  10. Daun pandan (kemarin skip ganti vanili)
  11. Kuah santan
  12. 1santan kara (65ml)
  13. secukupnyaAir
  14. Garam
  15. Vanili bisa diganti daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi dan potong kecil kemudian cuci bersih dan kukus hingga matang. Sisihkan

  2. 2

    Setelah hangat hangat kuku atau dingin tambahkan gula pasir haluskan. Baru tambahkan tepung sagu aduk rata sampai tercampur dan adonan bisa dibentuk. Aku bagi 2 adonan untuk warna kuning dan merah kemudian bulat bulatkan sampai adonan habis

  3. 3

    Sitempat lain masak api dan gula merah hingga larut setelah itu tambahkan gula pasir, garam dan vanili cek rasa. Jika dirasa sudah pas dam sudah mendidih masukkan adonan biji salak yang sudah dibulatkan. Masak hingga matang.
    *note : tanda biji salak sudah matang biji salak akan mengapung.

  4. 4

    Masukkan semua kuah santan dan masak hingga matang.
    Jika mau kuah santan kental bisa ditambah larutan maizena atau tapioka aduk cepat dan rata.

  5. 5

    Sajikan dengan bubur mutiara, biji salak dan kuah santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mela
mela @melmella
pada
Bogor
hanya seorang istri yang lagi belajar memasak untuk suami, karna kita berdua doyan makan dan nyemil 😁.Yang sudah mencoba resep saya dan sudah mengirimkan foto recook terimakasih banyak. Semoga kalian suka dengan resep saya 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

mela
mela @melmella
Bisa diganti kentang bun,
Kalau tepung tepung ketan biasanya. Tapi saya blm pernah coba

Resep Serupa