Yeaaaaay minggu ke-1 , #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang

#5MingguPertamakuJujurly pertama kali masak daun ubi. Ku pikir mirip2 daun singkong tetapi karena kelamaan di kulkas jadi agak berlendir gitu. Sebenarnya santannya mirip2 lodeh atau sayur singkong bisa di kreasikan sesuai selera. Di sini saya tambahkan udang rebon karena ada sisa stock.

Setiap makan masakan mama,pasti bikin nagih..beda makan sayur daun ubi dmn pun..penasaran kok gk ada yg sm ya dgn masakan mama,ku lht bumbunya biasa aja tp cita rasanya menggugah selera kpgn nambah..nambah..dan nambah lagi...aplgi di sanding dgn ikan asin..begh..bakalan gk bs brhnti makan..setiap klrga yg dtg krmh jg klo pas mama msk daun ubi pd nanya di kasih apa sih..kok beda ya..enak bgt..si mama mlh senyam senyum cm ksh tau bumbu²nya sx kita pratikkan drmh sllu gk sm rasanya..lama² aq jengkel stiap msk daun ubi kok gk sm rasanya kyk mskn mama..pas weekend aq sm anak² main krmh mama..eh pas bgt mama lg msk sayur daun ubinya..jd aq tyain deh gmn caranya trs dksh apa aja..lah si bpk jg ngintip ikutn nanyain dksh apa sih..kok enk gk sm kyk org² msk..si mama akhrnya senyum² dan ksh tau rahasia selama ini yg bikin enk adalah terasi bakarnya...wow..pantas aja gk ada yg bs nolak klo dah mkn sayur daun ubinya mama,top deh si mama..aplgi pki terasi yg pilihan,yg bentuknya bulat gede biasa di bungkus² daun gtu..tp jrng beli yg bungkusan kcl² gtu,hbs itu di bakar..nah kbtln di kulkas ada 5 ikat daun ubi yg blm ku msk..sm terasi pemberian mama..jd deh sore ini eksekusinya,dtmbh ikan asin garing + krupuk mamang..assiappppp..makan smpi kenyang..#PejuangGoldenApron2

Sudah dari minggu lalu pengen makan daun ubi, tapi di pasar kosong. Tapi pagi ini daun ubinya ada. Jadi di sayur santan aja dengan rempah yang ada. makannya lebih seger kalau di match dengan sambel tomat segar. ^^

Ala bunda kiyah..😊😉

Ini resep upgrade daun ubi santan yg pernah di posting yaaa. Klo yg ini versi bersahabat untuk anak² ga pake cabe. 🥰