पंजाबी कड़ी पकौड़ा (punjabi kadhi pakoda recipe in Hindi)

प्रज्ञान परमिता सिंह
प्रज्ञान परमिता सिंह @chefpragyanpsingh
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सामग्री

  1. कड़ी
  2. आवश्यकतानुसार दही
  3. आवश्यकतानुसार बेसन
  4. आवश्यकतानुसार कश्मीरी मिर्च पाउडर
  5. आवश्यकतानुसार हल्दी पाउडर
  6. आवश्यकतानुसार जीरा पाउडर
  7. 1प्याज़
  8. 1लहसुन
  9. आवश्यकतानुसार अदरक
  10. आवश्यकतानुसार पानी
  11. 1 चम्मचजीरा
  12. स्वादनुसार हींग
  13. आवश्यकतानुसार सूखी लाल मिर्च पाउडर
  14. पकौड़ा
  15. आवश्यकता अनुसार हल्दी
  16. आवश्यकतानुसार कश्मीरी मिर्च पाउडर
  17. स्वादानुसारअजवाइन
  18. आवश्यकतानुसार बेसन
  19. स्वादानुसारधनिया पत्ता हींग
  20. आवश्यकता अनुसार दही
  21. तड़का
  22. आवश्यकता अनुसार साबुत धनिया
  23. आवश्यकता अनुसार जीरा
  24. आवश्यकता अनुसार घी
  25. आवश्यकता अनुसार कश्मीरी मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बाउल में दही, बेसन, कश्मीर मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, प्याज़, लहसुन, अदरक डालके मिक्स करें । पानी, हमे बेसन के चार गुना ज्यादा देना है ।

  2. 2

    एक बाउल में बेसन, हल्दी पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, अजवाइन, धनिया पत्ता, हींग, दही डालके मिक्स करें । फिर पानी और बेकिंग सोडा डालके मिक्स करें । कढ़ाई में तेल गरम करके पकौड़े बना लें ।

  3. 3

    पैन में तेल गरम करके जीरा, लाल सूखी मिर्च, हींग डालके मिक्स करें और कड़ी का घोल दें । कड़ी २/४ हो जाने पर पकौड़े डालके गैस बंद करें ।

  4. 4

    तड़का पैन में घी, जीरा, साबुत धनिया, कश्मीरी मिर्च पाउडर को मिलाकर कड़ी के ऊपर डाले । मिक्स करें ।

  5. 5
  6. 6

    गरमा गरम कड़ी पकौड़ा रोटी या चावल के साथ सर्व करें ।

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प्रज्ञान परमिता सिंह
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मेरा पैशन कुकिंग है 🧑‍🍳❤️ #होमचेफ(Fb - Pragyan's Food Court)यह मेरा फूड पेज लिंक है ।
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