Kue Gandasturi aka Kue Kumbu
Kalo ditempet saya lahir (Bangka) ini namanya kue kumbu, termasuk jajanan pasar dan mudah didapat. Kalo di Tuban sendiri saya ga tau ada atau ga yang jualan kue kumbu.
Karena lagi kepingin banget maem ini, iseng2 coba bikin sendiri sambil telpon mamak buat nanyain resep dan cara bikinnya.
Karena masih penasaran sama nama indonesia nya, saya gugling dan nemulah kata gandasturi, ada juga yang nyebutin ini kue burangasa dari makassar. Apapunlah namanya ya, yang pasti kue ini enak buat lidah dan perut saya 😁
Kue Gandasturi aka Kue Kumbu
-
Umma Berkreasi“Hai mba. Salken,saya triana. Ini rikuk gandasturi nya. Enak mba. Cangijo lover nih,hehe ternyata gampil ya bikinya tinggal merem 😂 izin reshare ya mba” -
Inung Kartika“Pagi Mbk salam kenal. Mau setor recook... Makasih byk utk inspirasi resepnya. Enaaakk.....” -
mamikuhoki“ga punya pewarna jadi putihan aja deh tepungnya, meski warna ga cantik tapi rasanya enaaakkk..makasih mbaa resepnya hihi”
Kalo ditempet saya lahir (Bangka) ini namanya kue kumbu, termasuk jajanan pasar dan mudah didapat. Kalo di Tuban sendiri saya ga tau ada atau ga yang jualan kue kumbu.
Karena lagi kepingin banget maem ini, iseng2 coba bikin sendiri sambil telpon mamak buat nanyain resep dan cara bikinnya.
Karena masih penasaran sama nama indonesia nya, saya gugling dan nemulah kata gandasturi, ada juga yang nyebutin ini kue burangasa dari makassar. Apapunlah namanya ya, yang pasti kue ini enak buat lidah dan perut saya 😁
Cara Membuat
- 1
Rebus kacang hijau sampai empuk dan air tinggal sedikit, kemudian masukan gula pasir+garam+vanili, aduk2 sampai tercampur rata dan masak sampai air kering/sampai kacang hijau kalis.
- 2
Setelah kacang hijau dingin, ambil sejumput, bentuk seperti perkedel.
- 3
Campur jadi satu bahan pencelup dan aduk sampai tercampur rata. kemudian masukan kumbu kacang hijau kedalam pencelup lalu goreng sampai matang.
- 4
Sajikan dengan teh hangat, nyamnyam😋😋
- 5
Ps: *membuat kumbu kacang hijau bisa juga dengan cara menumbuk kacang hijau rebus yang sudah empuk (tapi jangan sampai hancur biar masih ada butiran kacang hijaunya) *boleh tambahkan tepung terigu supaya kumbu padat dan kalis dan ga terlalu lama masaknya 😁 *boleh juga tambahkan santan dan gula merah pada kumbu kacang hijau (bila suka).
Resep Serupa
-
Kue Gandasturi / Kue Kumbu Kue Gandasturi / Kue Kumbu
Assalamu'alaikum...Ikut meramaikan event arisan cooksnap Kombes yang minggu ini pemenangnya jatuh kepada Mba Intan @BundaReycha_85 💐.Saya pilih membuat kue Gandasturi atau kue kumbu karena sekalian bikin bubur kacang hijau (metode 5.30.7) request Pak suami.Memang sudah lama juga saya ingin bikin sendiri salah satu kue favorit saya dari kecil, dan pas sekali Mba Intan ada resepnya. Jadi langsung deh eksekusi 😊.Alhamdulillah rasanya enak, gurih dan manis khas kacang hijau 😋.Oh ya, Kue Gandasturi merupakan kue tradisional khas Betawi, ada juga yang bilang khas Karawang.Sedangkan kue kumbu terkenal dari Palembang. Tapi keduanya mempunyai persamaan yaitu bahan dasarnya kacang hijau dan luarnya dibalut tepung lalu proses memasaknya digoreng.Baiklah, berikut resep yang saya buat.Selamat mencoba...Terima kasih resepnya Mba Intan, dan semoga berkenan ya 🥰🙏🏻Source: Kue Kumbu / Gandasturi oleh Mba Intan @BundaReycha_85 https://cookpad.wasmer.app/id/r/16586876#CooksnapResep_Intan23#CookpadCommunity_Bekasi#kuegandasturi#kuekumbu#olahankacanghijau
-
Kue Kumbu / Gandasturi Kue Kumbu / Gandasturi
Selamat pagi cookpaders..Yang hangat numpang lewat dulu☺#PejuangGoldenApron2 #mingguke14source : nglaisui
-
Kue Kumbu/Gandasturi Kue Kumbu/Gandasturi
Recook : Bunda Kiana KhansaKue kumbuuu ooohh kue kumbuuu 😁Dulu, saya ga suka makan kue ini, untuk alasan yang saya juga ga tau kenapa. Ga suka aja gitu liatnya, jadi males buat nyicip. Nah, waktu di dekat rumah ada warung baru buka dan jual kue ini, entah kenapa rasanya pengen banget nyicip. Jadilah dibeliin sama mamak, pas banget tuh lagi anget anget kuenya baru mateng. Karena penasaran, langsung nyomotlah satu, dan ternyata kue ini tuh enaaakkk dan kulangsung jatuh hati dan langsung jadi jajanan favorit 😍😍Pas udah gede ketemu kue kumbu koq harganya mahal banget ya ? Jadi pengen nyoba bikin sendiri deh, dan alhamdulillah enak, seneng banget rasanya. Skrg ga perlu jajan keluar lagi deh kalo pengen makan kue kumbu 😁#Mingguke8#PejuangGoldenApron2#BerbagiInspirasi#MasakItuSaya#JajananMinggu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi
-
Gandasturi (Kue Kumbu) Gandasturi (Kue Kumbu)
Ada yang unik dari kue ini, namanya sangat banyak. Lain daerah lain juga namanya. Tapi apalah arti dari sebuah nama, yang penting rasanya enakkk 👌😋Dalam rangka menyelamatkan kelapa sisa kemarin saat bikin sate lilit, jadi pengen bikin kue gandasturi. Kebetulan hari Sabtu, dirumah ramai pada ngumpul.#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron2#MingguKe36
-
Gandasturi (kue kumbu) Gandasturi (kue kumbu)
Source resep Ashalinaqueen. Kumbunya saya modif sedikit yaaa bumbunya tp ttp enyaaaaakk...simple Dan mudah bergizi kaya akan serat. Yuukkk bunda kita bikin yuukk
-
Gandasturi / Kue Kumbu Gandasturi / Kue Kumbu
Assalamu'alaikum..Kali ini sy mau share resep jajanan kesukaan 😍 ternyata buatnya mudah sekaliiSemoga menginspirasi#PejuangGoldenBatikApron#KumbuGoreng#OlahanKacangHijau
-
Kue Kumbu/Gandasturi Kue Kumbu/Gandasturi
Minggu ke 39 GBAArisan cooksnap minggu ini di menangkan oleh mba @dapurkanita ,dan salah satu resepnya adalah kue kumbu/Gandasturi,terus terang pertama kali buat dan tak tahu dari mana asal masakan ini, yuk intip resepnya 👇:#Mingguke39GBA#PejuangGoldenBatikApron#CooksnapResep_Anita#CookpadCommunity_Bekasi#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
Gandasturi (Kue Kumbu) Gandasturi (Kue Kumbu)
🌿 Bismillah.....Kali pertama coba bebikinan Gandasturi. Ada bbrp versi, yg saya buat ini yg versi pake kelapa parut, gurih legit deh jadinya.Lmyn kan drpd beli dipenjual gorengan 😊#PekanPosbarKacang
-
Kue kumbu/gandasturi Kue kumbu/gandasturi
Bayar arisan lagi di ahir minggu bulan Oktober,minggu ini jatah resep nya mba Anita,pertama yg sya buat adalah kue gandasturi,baru tahu namanya kue tersebut,biasanya cuma bilang *Gorengan kacang hijau* 😅Teryta pembuatan dan bahan sangat simple dan mudah ya.. Alhamdulillh dapat ilmu masak2 lagi 😊Sumber resep @dapurkanitahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11081069#CooksnapResep_Anita#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue kumbu / gandasturi Kue kumbu / gandasturi
Kacang ijo sisa isian onde2. Sayang kan. Lumayan buat temen ngopi
-
Kue kumbu/gandasturi Kue kumbu/gandasturi
source evi napitupulu,...#PejuangGoldenApron2#MingguKe_46
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (46)