मसाला पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले मसाला तैयार करें। मसाला बनाने के लिए प्याज, टमाटर और हरे धनिये को बारीक काटकर एक कटोरी में रख लें। 

अब मीडियम आंच में एक पैन में तेल डालें और तेल के गरम हो जाने के बाद इसमें पापड़ डालकर सुनहरा होने तक तल लें।

तले हुए पापड़ को एक-एक कर प्लेट पर रखते जाएं।

सभी पापड़ पर बारी-बारी कर बारीक कटा प्याज, टमाटर और हरा धनिया डालें।

अंत में ऊपर से लाल मिर्च पाउडर और नमक भी छिड़क दें।