#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動

#金廚23第 14 週（10/9 - 10/15）指定食材泰國蝦｜洋蔥｜午仔魚｜椰奶/椰漿｜毛豆日式洋蔥燒肉帶點鹹鹹甜甜的口味，在燠熱的天氣裡真的是挺下飯喔！！

日本有家很有名的平民美食-連鎖燒肉飯，「元祖烤肉丼」，你吃過沒?雖然只有簡單幾片烤五花豬肉，或許搭配自行選擇的配料：如生蛋黃、韓式泡菜等，就這樣稀哩糊塗扒完一餐，也是另類享受啊~~在家也可以這麼簡單的飽餐一頓，計較營養均衡的人請自行搭配生菜或高麗菜絲，小黃瓜等冰箱有的現貨吧!!訣竅提示1. 五花肉油分多易噴濺，加上醃過醬料，容易焦黑，請注意火候和自身安全。2. 用不沾鍋可免抹油，煎過的五花肉也會把油脂逼出，可減輕點罪惡感~3. 利用這基本款可搭配不同配菜或方式食用。例如，配個番茄青菜蛋花湯，或包生菜食用，配高麗菜絲，做成烤肉飯糰....等等，發揮你的想像力吧! 要不，就這麼粗曠的吃一餐?

#當季食材普渡後菜價還是居高不下😱而且當季時蔬真的很少很少，買了一些夏天的甜菜、菇類松本茸烤一下就很好吃，再一份減醣、減脂愛的千張蛋捲😋配上娘家媽媽自己種的南瓜泥（南瓜今年真的是大量生產😋）超級好吃😊

啊~冰箱還有未用完的烤肉片 要怎麼處理完呢?(還有一盒梅花豬烤肉片) 很想吃泡菜.... 那做韓式烤肉飯囉! 可是韓國料理最著名就是很多小菜 那小菜是要去哪裡生出來(我會被自己搞瘋了) 韓式泡菜隨便就可以取得 但其他小菜.....又沒有人在賣 爬文....爬文...再爬文 買好黃豆芽和海帶(才花30元好便宜ㄛ) 照其他人分享的調味料倒一倒抓一抓 冰鎮一下小菜就處理好了 肉醃好煎一下擺盤即完成 呼~還好解決了...給自己一個訣竅提示1.黃豆芽川燙一下勿燙久且一定要冰鎮(才會爽口ㄛ~)2.調味料都可依個人口味做調整(想吃辣..辣椒粉就多放點)食後感想夏天沒胃口吃辣可以增進食慾又會促進新陳代謝ㄛ~

#懶人便當菜 快速的無火燒烤肉片，方便無油煙又下飯....😋👌

隨個人喜好搭配泡葉、豆芽菜或包入蘿美生菜，就能享受口味多變的韓風烤肉。 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

中秋烤肉剩下的烤肉醬和豬五花，與大白菜，胡蘿蔔，雲南雞油菇，一起燒出美味菜餚。烤好卻吃不完的烤魷魚，甜不辣和小香腸一起放入，不浪費又美味的一鍋雜菜鍋，很好吃喔！

#全球烹飪加了美乃滋，豬肉吃起來微甜還帶一點清爽的感覺

#今天吃這道甜甜的烤肉醬炒洋蔥豬肉，非常下飯

烤肉的季節快要到了，還再想要買什麼烤肉醬嗎？這次跟大家分享如何用淬釀干貝醬油就可以調製出美味又簡單的和風烤肉醬；利用淬釀干貝醬油本身的干貝香氣來襯脫單一的食材風味，吃起來不但不死鹹還有更豐富的香氣，而且肉類海鮮都很適合喔！只要把這三種烤肉醬學起來，保證讓妳成為烤肉會上的美味焦點。-我的粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P