Es Pisang Ijo khas Makasar

Penasaran sama kudapan yang satu ini saya sering lihat yang jualan di lapangan komplek atau di rumah makan yang saya kunjungi. Tapi saya belum sempat beli karena lebih tergoda sama jajanan yang digoreng atau makanan kesukaan lainnya. Lihat di resep mba @Ambarshaf kesempatan saya coba buat kudapan Nusantara ini sekalian setor arisan. Selama ini saya kira pisang ijo dengan pisang pallu butung itu sama aja, ternyata beda dimana pallu butung pisangnya hanya dikukus tidak dibalut adonan kulit dan biasanya disajikan hangat tanpa es batu atau es serut. Saya coba es pisang ijo dulu. Rasanya? enak, manis, legit , gurih, seger. Tampilannya menggoda, paduan warna kuning dari pisang yang dibalut warna hijau, warna putih dari bubur tepung dan ada warna merah dari sirop, lihat es batunya terlintas bisa hilangkan dahaga. Cocok buat takjil saat buka puasa. Bikinnya mudah kok, saya bikin pisang ijonya dulu simpan di kulkas. Trus besoknya baru bikin bubur putihnya. Gampil pisan.
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi5
#Ceritadapurhariini
#EsPisangIjo
#EsPisangIjoBuburSumsum
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta
Es Pisang Ijo khas Makasar
Penasaran sama kudapan yang satu ini saya sering lihat yang jualan di lapangan komplek atau di rumah makan yang saya kunjungi. Tapi saya belum sempat beli karena lebih tergoda sama jajanan yang digoreng atau makanan kesukaan lainnya. Lihat di resep mba @Ambarshaf kesempatan saya coba buat kudapan Nusantara ini sekalian setor arisan. Selama ini saya kira pisang ijo dengan pisang pallu butung itu sama aja, ternyata beda dimana pallu butung pisangnya hanya dikukus tidak dibalut adonan kulit dan biasanya disajikan hangat tanpa es batu atau es serut. Saya coba es pisang ijo dulu. Rasanya? enak, manis, legit , gurih, seger. Tampilannya menggoda, paduan warna kuning dari pisang yang dibalut warna hijau, warna putih dari bubur tepung dan ada warna merah dari sirop, lihat es batunya terlintas bisa hilangkan dahaga. Cocok buat takjil saat buka puasa. Bikinnya mudah kok, saya bikin pisang ijonya dulu simpan di kulkas. Trus besoknya baru bikin bubur putihnya. Gampil pisan.
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi5
#Ceritadapurhariini
#EsPisangIjo
#EsPisangIjoBuburSumsum
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta
Cara Membuat
- 1
Kukus pisang raja, kupas kulitnya. Pada wadah lain campur tepung beras, terigu, gula, garam aduk. Tuang campuran santan, air,pasta pandan secara bertahap. Aduk rata.
- 2
Saring adonan tuang ke wajan aduk rata. Nyalakan api kompor, aduk- aduk terus sampai adonan mengental dan tidak lagi menempel di wajan. Biarkan agak dingin. Bagi jadi 5 bagian.
- 3
Siapkan alas plastik diatas wadah datar olesi minyak. Taruh 1 bagian adonan diatasnya, ratakan melebar. Taruh pisang rebus diatas nya.
- 4
Gulung lipat adonan kulit sampai menutupi pisang padatkan agar benar- benar menempel dan rapih. Lalu Kukus selama 20 menit. Angkat. Sisihkan. Kalau dikukus pake panci biasa seperti saya, tutup panci dibungkus pake lap kain agar uap air tidak menetes ke pisang hijau jangan lupa pake alas juga.
- 5
Bubur putih : Campur tepung beras, air, santan, gula dan garam, aduk rata.
- 6
Tuang saring masukkan ke wajan beri daun pandan. Jerang di api kompor, aduk- aduk terus sampai kental dan matang. Angkat.
- 7
Potong-potong pisang hijau taruh dalam wadah tambah kan bubur putih, es batu lalu tuang sirup berwarna merah. Sajikan.
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo khas Makasar Es Pisang Ijo khas Makasar
Turut meramaikan posbar warga semangcook yg minggu kemarin sudah belajar bersama mbak Annie @cook_13718069 mengenai photografi. Ilmunya berguna banget mbak....semoga fotoku sekarang sudah lebih baik dari yg kemarin2 🙏😀😇Dan kali ini posbarnya adalah cooksnap resepnya mbak Annie. Setelah jalan2 di galeri, aku tertarik ama es pisang ijo. Kebetulan bahan ada...hanya pisang kutunggu 3 hari kok masih agak keras. Untunglah menjelang detik2 terakhir, hari ini pisangnya matang sempurna. Pas buat dikukus. Yeayyy...akhirnya bisa ikutan posbar 😂😂Ini bener2 enak apalagi di musim panas begini ...segerrrr rasanya 👍🤤🤤#GenerasiAprontis#cookpad_id#cookpadcommunity_id#Semangcook_CooksnapAnnie#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa Dewi Kumala -
Es Pisang Ijo khas Makasar Es Pisang Ijo khas Makasar
#SiapRamadan#PekanInspirasi##berburucelemekemas#resolusi2019. Resep ke 49. Kl ikut resep ini, adonan utamanya masih lengket, jd plastik untuk meratakan dan menggulung pisang diolesi minyak tipis, demikian jg daun pisangnya saya olesi minyak spy tidak lengket. Tidak bisa bikin es serut, jd es batu dihancurkan di dalam kain bersih sp jd kecil2. Yuyun Sukidjan -
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Bismillah, 5 Juli 22Pekan ini Combo anjangsana ke Sulawesi, wah jauh ya, sebrang pulau 🤭.Salah satu makanan khas Sulawesi yang aku suka es pisang ijo.Kudapan ini merupakan makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Terbuat dari pisang kukus yang dibalut kulit dadar hijau, disajikan bersama dengan kuah kental dan diberi topping berupa sirop berwarna untuk menambah kenikmatannya.Happy deh gabung Combo jadi bisa bebikinan macam macam masakan dan kue. Masak ga melulu yang itu itu aja 🤭#AnjangsanaKhas_Sulawesi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron Eka Yulianto -
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Dulu jaman kuliah sukak bgt makan ini... pokoknya makanan makasar aku sukaaaa smp pas awal2 ada yg jual makanan makasar hmpr tiap hari dateng buat beli terutama es pisang ijo pas enak nya pas yummy nya...Searching2 resep es pisang ijo, Alhamdulillah ketemu di blog nya mbk HESTI'S KITCHEN... tp resep ini saya buat 1/4 takaran dari resep aslinya#espisangijo #makasar #enak Pipit Arie -
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Assalamualaikum sahabat Cookpad.Kali ini saya ingin berbagi resep minuman khas Makassar . #EsPisangIjo yang teksturnya tuh lembut banget, adonan kulit pisang nya pun mudah untuk di bentuk . Rasanya tuh enak banget, perpanduan manis, gurih, legit dari pisang nya.Teman2 wajib coba nih, apalagi tidak lama lagi bulan ramadhan jadi cocok nih untuk ide jualan takjil atau untuk di nikmati keluarga.Anak2 saya dan suami aja suka benget, sering buat ini tapi baru sekarang kesampaian untuk menulis resep nya.Terima kasih rose brand sudah menjadi pilihan saya dari dahulu sampai sekarang ini, semoga terus berjaya dan sukses ya.Produk Rose Brand emang mantap insyaallah, Alhamdulillah dari dulu, gula pasir, tepung beras dan tepung ketan putih adalah pilihan ku, karena kualitas nya bagus insyaallah, tepung nya tidak bau apek dan gula nya juga bersih dan tidak kasar. Pokoknya Rose Brand the best lah bagi saya.#Cookpad_2024#Masakhobi_ku#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRoseBrand#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_id#CookpadCommunity_id Atikah Hafni -
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Dalam rangka menyambut hari Kartini. Kita membuat hidangan khas nusantara. Kali ini saya membuat es pisang ijo khas sulawesi selatan. Konon katanya hidangan ini hanya disajikan saat ada acara2 kerajaan tapi sekarang kita bisa menemukannya disekitar kita dan tidak harus sampe makasar. Agar ta jauh2 ke makasar dan tak harus muter2 nyari yang jual es pisang ijo mari kita buat sendiri, dan bisa kita nikmati bersama keluarga tercinta.With Love( Yessy Yoana)#GAS2025#KhasNusantara#TimloSolo_SeleraNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo yessy yoana -
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Bismillah,,Hari Ini Tepat 17 Agustus 2021 Genap sudah 76th Indonesia Merdeka.Harapanku,,aku ingin keadaan kembali seperti semula,seperti 2thun lalu,saat tidak ada rasa khawatir sedikitpun ketika bertemu dan bercengkrama dengan sesama,bersama sahabat,kerabat ataupun orang lain.Semoga Indonesia Bangkit Kembali Aamiin.Daaan tepat 17 Agustus 2021 pula,,grup komunitas masak Pertamaku,dan kesayanganku CLOVER Berusia 3th..Sukses dan makin maju ya grup tercintaku😘😘 Teruslah memberikan inspirasi2 tanpa batas,yg mampu membuat kami warga CLOVER berani keluar dari zona nyaman kami,dan mau menjelajahi dunia baru,,Terutama dunia perdapuran aamiin.Temanya seru,,couple an,,jadi kita tuh dipasang2kan sama temen dgrup,utk masak olahan nusantara yg sama,uuh seru banget ya kan.Nah pasanganku kali ini si mba cantik dr kalimantan sana mba @atieq_ar Nah kita ber 2 masak kudapan manis nan legit menyegarkan dari Makasar,,yees pisang ijo.Olahan ini sebenarnya sedikit ribet ya karna banyak ini dan itu yg harus disiapkan,tapi sepadan dgn rasanya yg emang bsa bikin ketagihan,,yuk cobain moms#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Merauke Annie Aprilia (annie'kitchen) -
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
In juri time.... 😅😅Karena minggu ini agak sibuk jadi share resepnya agak mefet... Ga pa" yg penting g ketinggalan, hehehehe....Kali ini Semeru Colam main ke Makasar...Dan... Krn siang td agak terik, pengen yg seger seger dr Makasar... Es Pisang IjoKesukaankuuuuu....Sebenernya udh lama pengen bikin Es Pisang Ijo krn langgananku yg biasa aku beli sejak pandemi udh g jualan...Alhamdulillah skrg udh bisa bikin sendiri.. Lebih enak lagi, dan resepnya cooksnap dr mbk @ulis_kitchen17 enak banget... Trimaksh mbk Resepnya 🙏🙏#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraMakassar#Semeru_AgaKareba#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
buka puasa terakhir tahun ini ditutup oleh Es Pisang Ijo Khas Makasar. ini enak banget ga pake boong hihihihi... ini aku buat 1/2 resep aja. klo mau gampang sih 1 resep aja. wajib recook yess.. hahahha semangaaaatt!! Resep Mimiliaa -
-
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Team #CookpadCommunity_Malang turut berduka cita yg sebesar besar nya atas berpulangnya putra tercinta dari mbk Aiyu @mimokabaked . Semoga Mbk Aiyu sekeluarga senantiasa di beri ketabahan , kesabaran dan keikhlasan . Tetap bersemangat dan tetap berkreasi buat berbagi resep nya 🤗🤗.Sebagai wujud support kami , sy kirimkan cooksnap resep mbk Aiyu dengan sedikit modifikasi juga menyesuaikan bahan yg ada. Semoga mbk Aiyu berkenanberikut sy sertakan link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/5146096#ColamPeduli#Colam_SemangatUntukAiyu#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron Nining -
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Sering bikin ini tp baru kali.. Resep andalan deh.. Yuk yang mau bikin berikut resepnya..#pekanmakasar#cookpadcommunitysumedang Susanti Maris
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar