A húst klopfoljuk és fűszerezzük. Szalonnát, hagymát kockázzuk és lepirítjuk. Majd kiszedjük és a hús mindkét oldalát fehéredésig süssük a maradék zsiradékon. Ha kész rakjuk vissza a szalonnát és a hagymát, majd nyomjuk rá a fokhagymát és öntsük fel annyi vízzel amennyi ellepi.

Takarékon lefedve puhára főzzük. Majd a tejfölt a keményítővel, paprikával simára keverjük és 1 merőkanálkal adunk hozzá a főző léből. Miután hozzá adtuk sűrűre főzzük.