وقتی مرغ پخت،پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید. سپس هویج را ریز و نگینی خرد کنید و با جوپرک به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

آب مرغ را صاف کرده و اضافه کنید. بگذارید با حرارت کم آرام بپزد و لعاب بیندازد. هر از چندگاهی هم بزنید ته نگیرد.

وقتی جوپرک لعاب انداخت،شیر را که به دمای محیط رسیده به ظرف اضافه کنید. قارچ را نیز خرد کرده و مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید (می توانید مرغ را حذف کنید و فقط آب مرغ بریزید).

نمک فلفل بزنید و بگذارید حدود ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم جا بیفتد. هنگام سرو به دلخواه خامه و آبلیمو اضافه کنید.