Broa de Espelta com Milho e Centeio
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Broa de Espelta com Milho e Centeio
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Instruções para cozinhares
- 1
Aqueça a água.
- 2
Coloque a pá da batedeira. A seguir coloque na taça a água morna. Junte o fermento. Adicione as farinhas e por fim o sal. Bata.
- 3
Transfira a massa para uma taça e agite-a de forma a fazer "voar" a massa e a cair novamente dentro da taça. (era assim que se amassava a broa no tempo da minha avó).
- 4
Tape-a e deixe levedar.
- 5
Depois de levedar leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos.
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