Dimsum Ayam Bengkoang

Sri Haryanti
Sri Haryanti @dapurcimicomo

Keisengan weekend minim cemilan, akhirmya buatlah yang ada di kulkas

Dimsum Ayam Bengkoang

Keisengan weekend minim cemilan, akhirmya buatlah yang ada di kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 potong
  1. 250 gramboneless paha ayam
  2. 350 grambengkoang kupas
  3. 1 butirtelur ayam kocok lepas
  4. 180 gramtapioka
  5. 20 grammaizena (optional)
  6. 25 lembarkulit pangsit (harusnya dimsum)
  7. 4 siungbawang putih parut
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 2 sdmkecap ikan
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. Sejumputlada bubuk
  12. Sejumputgaram (atau sesuai selera)
  13. 1/2 buahwortel parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Chopper kasar ayam dan telur, sisihkan

  2. 2

    Parut bengkoang dan bawang putih, kemudian campur dengan tapioka, maizena, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, lada, garam, sampai rata. Tambahkan ayam yang sudah dichop

  3. 3

    Siapkan pan pengukus, nyalakan api. Sambil menunggu pan panas, cetak dimsum dengan kulit pangsit. Saya menggunakan cetakan kue apem supaya bentuknya sama. Kukus selama 30menit, angkat dan sajikan.

  4. 4

    Buat saus pelengkap, saya memanfaatkan 10 sachet saus McD, ditambah 1 sdt gula dan air 50 ml. Rebus sebentar, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Haryanti
Sri Haryanti @dapurcimicomo
pada

Komentar

Ruslan Athaya
Ruslan Athaya @cook_16600541
maaf mau tanya, apakah bengkoangnya harus diperas dulu atau tidak, untuk bangun airnya?

Resep Serupa