Lasagna

Prisna
Prisna @prisna
Jakarta Timur

Pertama kali coba buat lasagna.. Saya menggunakan saus bolognese instan yg ditambah daging giling, dan menyesuaikan bahan2 yang ada. Loyang yang digunakan 18x26 cm
Lengkapnya bisa dilihat di Youtube nya.. hehe

Source : Youtube Channel Luvita Ho - Lasagna Anti Gagal

#pejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan08
#GBAPrisna

Lasagna

1 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali coba buat lasagna.. Saya menggunakan saus bolognese instan yg ditambah daging giling, dan menyesuaikan bahan2 yang ada. Loyang yang digunakan 18x26 cm
Lengkapnya bisa dilihat di Youtube nya.. hehe

Source : Youtube Channel Luvita Ho - Lasagna Anti Gagal

#pejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan08
#GBAPrisna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. Pasta lasagna (saya 8 lbr)
  2. Saus Bolognese
  3. 1pouch saus bolognese instan
  4. 300 grdaging giling (campuan dg sapi dan ayam giling)
  5. 1/2 buahwortel
  6. 2 siungbawang putih
  7. Daun salam kering
  8. Secukupnyaoregano
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu bubuk (sapi)
  12. 150-200 mlair
  13. Saus Bechamel
  14. 30 grmentega
  15. 30 grtepung terigu
  16. 650 mlsusu cair
  17. 75 grcheddar parut
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyalada
  20. Topping (opsional)
  21. 50 grmozarella
  22. Secukupnyaparsley flakes

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Pertama buat dahulu bolognesenya karena butuh waktu cukup lama.
    Siapkan bahan bahan, potong wortel bentuk dadu kecil2 sekali agar mudah matang.
    Siapkan wajan, tumis daging giling hingga berubah warna.
    Masukkan bawang putih, tumis dan aduk2 hingga agak kecoklatan, masukkan wortel hingga agak layu.
    Tambahkan saus bolognese, bumbu2 dan air (secukupnya dulu) aduk2 hingga merata.
    Biarkan di api kecil hingga menyusut, sesekali di aduk. Bisa ditambah air lagi dan biarkan hingga menyusut lagi.

  2. 2

    Siapkan bahan2 saus bechamel, panaskan wajan masukkan mentega dan tepung, aduk2 hingga tidak berbau tepung dan menyatu. Tuang susu cair sedikit2 agar tidak menggumpal, setelah semua susu dituang, masukkan keju dan seasoning. Aduk2 hingga mendisih dan mengental. Sisihkan.

  3. 3

    Rebus air yg cukup untuk merebus pasta, beri garam dan tunggu mendidih. Sementara itu bisa disiapkan loyang dan olesi dengan mentega. Rebus pasta jangan terlalu banyak sekaligus agar tidak saling menempel. Rebus hingga setengah matang saja. Untuk layer pertama bisa disusun di loyang, bisa di gunting apabila terlalu panjang.
    Setelah itu tuang bolognese hingga merata, kemudian diatasnya bechamel, ulangi layer tsb hingga bahan habis. Di paling atas ditabur mozarella dan parsley

  4. 4

    Panaskan oven sebelumnya, panggang selama 30 sampai 45 menit hingga bagian atas berwarna kecokelatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prisna
Prisna @prisna
pada
Jakarta Timur
A Cooking Journal
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa