Brownies Kukus Irit Telor

Tri Tustian Jayanti
Tri Tustian Jayanti @tian158
Banyumas

Resep ini tuh aslinya untuk trial aja sih. Pengin nyoba gitu bikin brownies pake metode sponge cake. Too heavy ya adonannya karna pake coklat blok, yg mana hasil akhir adonannya sama kaya klo bikin bolu jadul.

Brownies Kukus Irit Telor

37 orang berencana membuat resep ini

Resep ini tuh aslinya untuk trial aja sih. Pengin nyoba gitu bikin brownies pake metode sponge cake. Too heavy ya adonannya karna pake coklat blok, yg mana hasil akhir adonannya sama kaya klo bikin bolu jadul.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 porsi
  1. 65 grtepung terigu
  2. 15 grmaizena
  3. 30 grcoklat bubuk
  4. 2 buahtelur
  5. 120 grgula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. 1 sdmair perasan lemon/cuka dapur
  8. Bahan cair:
  9. 100 grCoklat blok (kira-kira)
  10. 80 mlminyak goreng
  11. 1sc susu kental manis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siap kan bahan kering seperti tepung terigu, maizena dan coklat bubuk lalu ayak.

  2. 2

    Lelehkan coklat blok bersama bahan cair lainnya dg metode tim di atas air panas.

  3. 3

    Pisahkan kuning telur dan putih telur. Kocok kuning telur bersama bahan cair yg sudah dingin. Kemudian campurkan bahan kering (tepung-tepungan dan garam) aduk hingga rata.

  4. 4

    Kocok putih telur bersama air perasan lemon. Lalu masukkan gula pasir secara bertahap (me : 3 tahap).
    Kocok hingga mengembang dan kaku (me : sekitar 5-7 menit)

  5. 5

    Ambil sedikit adonan putih telur lalu campurkan ke adonan kuning telur, aduk hingga merata. Lalu setelah tercampur rata dan konsistensi adonan tidak terlalu berat, masukkan ke adonan putih telur lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah dioles margarin dasarnya (saran : lebih baik pakai kertas roti) lalu kukus di dalam panci yg telah dipanaskan.

  7. 7

    Kukus hingga matang (me : 35 menit)

  8. 8

    Setelah matang lalu keluarkan dari loyang, tunggu dingin lalu potong-potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Tustian Jayanti
pada
Banyumas
I love cooking and doing experiment with food. Oh.. and i looooove jajanan kaki lima..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa