Garang Asem Ayam

Nofrita Apriliani
Nofrita Apriliani @MbaNof30
Depok

Sensasinya makan menu ini seger loh enaknya agak pedes dikit yaaa
Gurih pedes asem manis dapet semua
Aslik deh enak jadi kesukaan anak anak di rumah

Garang Asem Ayam

27 orang berencana membuat resep ini

Sensasinya makan menu ini seger loh enaknya agak pedes dikit yaaa
Gurih pedes asem manis dapet semua
Aslik deh enak jadi kesukaan anak anak di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 - 8 porsi
  1. 1 ekorayam (lebih enak ayam kampung)
  2. Bumbu yg diiris :
  3. 10Bawang merah
  4. 5Bawang putih
  5. 5Cabe ijo
  6. 5Cabe rawit jawa
  7. 3Tomat ijo
  8. 5belimbing wuluh
  9. Bumbu lainnya :
  10. 4 lembardaun salam
  11. Seruaslengkuas digeprek
  12. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  13. 500 mlsantan encer
  14. Beberapa lembardaun pisang dan tusuk gigi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam dibagi 8 cuci bersih dan marinade sebentar

  2. 2

    Iris bumbu bawang merah, bawang putih,cabe ijo,cabe rawit jawa,tomat, belimbing wuluh

  3. 3

    Tumis bumbu iris di wajan (Masukselain tomat dan belimbing wuluh) sampe harum kemudian masukkan daun salam dan lengkuas

  4. 4

    Masukkan santan encer dan potongan tomat ijo & belimbing wuluh aduk aduk

  5. 5

    Masukkan potongan ayam ke dalam kuah santan dan bumbu masak dengan api sedang

  6. 6

    Tambahkan garam gula kaldu bubuk aduk rata masak hingga matang lalu test rasa

  7. 7

    Bungkus dengan daun pisang ambil 1 potongan ayam dan bumbunya sampai selesai

  8. 8

    Siapkan kukusan dan kukus sebentar

  9. 9

    Tanpa dibungkus daun pisang cukup matang di wajan
    Garang Asem Ayam sudah siap dinikmati
    Cocok juga buat menu sahur loh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nofrita Apriliani
pada
Depok
Makan enak hobiku haha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa