Tahu Tek Surabaya

Pawon Macie
Pawon Macie @pawon_macie
Cikarang

Rindu kuliner Surabaya membuat aku bergegas ke tukang sayur setelah sholat Shubuh 😀
Biar gak telat masuk kerja juga dan gak telat siapin bekal suami.

Saya selalu stok petis di kulkas. Jika pulang ke Surabaya, selalu restok petisnya jika sudah menipis.

Yuk intip cara buatnya yang simple ini

#IdeMasak
#PejuangGoldenBatikApron

Tahu Tek Surabaya

Rindu kuliner Surabaya membuat aku bergegas ke tukang sayur setelah sholat Shubuh 😀
Biar gak telat masuk kerja juga dan gak telat siapin bekal suami.

Saya selalu stok petis di kulkas. Jika pulang ke Surabaya, selalu restok petisnya jika sudah menipis.

Yuk intip cara buatnya yang simple ini

#IdeMasak
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 3 buahketupat siap pakai
  2. 6 buahtahu putih kotak kecil
  3. 2 butirtelur
  4. 1 kantongtauge pendek, cuci bersih
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 sdmkacang tanah goreng
  7. 5 buahcabe rawit atau sesuaikan selera
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk
  11. 3 sdmpetis udang
  12. 100 mlair matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tahu hingga kecoklatan, boleh goreng hingga kering. Saya cukup kulitnya kecoklatan. Setelah matang, sisihkan

  2. 2

    Kocok telur, kemudian goreng dadar hingga matang kecoklatan

  3. 3

    Sisihkan semua bahan, sambil kita buat bumbunya

  4. 4

    Uleg bawang putih, cabe rawit, kacang, garam, gula, kaldu bubuk hingga halus

  5. 5

    Tambahkan petis kedalam bumbu halus

  6. 6

    Beri air kemudian aduk rata hingga tidak ada petis yang menggumpal

  7. 7

    Susun ketupat, tahu, telur dadar dan tauge dalam wadah

  8. 8

    Terakhir tuang bumbu keatasnya sajikan dengan taburan bawang goreng dan saya juga tambahkan irisan cabe rawit karena kurang pedas 😀😀😀. Mengalah pada anak dan suami 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Macie
Pawon Macie @pawon_macie
pada
Cikarang
Saya itu suka uji resep dari beberapa resep untuk membuat olahan masakan sesuai selera saya dan keluarga. Resep yang sudah pas saya simpan di Cookpad dan hasilnya saya jual untuk catering saya. Suatu saat nanti bisa saya ulangi lagi tanpa lupa dan memudahkan saya untuk mencari resepnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa