#公益食譜

今天來分享大人小孩都喜歡的鹽酥雞，外酥肉多汁的鹽酥雞絕對完勝你家巷口的鹽酥雞攤。自己動手做的最安心，只要掌握一點小技巧，你也可以快速上手，有興趣的朋友就趁著假日來試試看吧!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG追起來 🔎syukitchen

#Cookpad廚藝賞2019

之前在海外流浪時，偶爾想念家鄉味就會自己弄個鹹酥雞來吃，現在走出去不遠就至少有2-3家鹹酥雞攤，不知道自己幹嘛沒事找事做🤣

#金廚獎

自己醃製的鹹酥雞塊，既好吃，又衛生，用四季好醬油，不用擔心是假的醬油!能夠醃製出不死鹹，又甘甜的鹹酥雞塊，不論是味道或色澤，都是一級棒呢，光是炸下鍋當時，香氣迷死人，香到猛吞口水，自己做的鹹酥雞，又可以有更多，鹹酥雞變化的料理喔，這次多加了碎番茄，更是爽口好吃，小點心也可以變成，餐廳的大菜喔^^訣竅提示* 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792* 使用四季醬品（四季醬油、四季油膏、四季燒烤醬）所展現的甘霞色色澤觀察及易上色、易香味四溢的醬汁與甘美如霞的好色澤，讓料理容易入色入味。四季提倡的(甘霞)精神，為家人料理時的幸福，也是家人品嘗時的滿足，四季醬油烹煮出對家人滿滿的愛，滿滿的(甘霞)感謝食後感想這次烹煮這道佳餚，香氣四溢的醬油色，讓雞塊上色更快，更佳入味喔，聰明主婦就該有聰明的選擇(四季醬油)，讓家人擁有妳滿滿的愛^^

不用一大鍋油，少量油也能煎炸出好吃的鹽酥雞。

只要掌握油溫就能炸出外酥內嫩的香酥口感是三五好友聚會的好佳餚大人小孩都愛它偶而放縱一下也不錯更多分享花媽的歡樂甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719

人在國外，總是想念台灣的鹽酥雞，不妨自己動手做，全家人都愛吃#cookpad廚藝賞2019

佐酒必吃

好吃的鹽酥雞，自己做，很快又好吃外面買的一點點就50元一塊雞胸肉可以做一大盤，一大盤吃得過癮訣竅提示我買一塊雞胸肉70 元請老闆去骨，雞骨拿回來熬湯。無骨雞胸肉炸鹽酥雞一大盤鹽酥雞炸兩次會更酥喔!!!

【鹽酥雞】台灣最經典的小吃，做為一位台灣人，怎能夠不會做呢？！你們說是吧！招待外國朋友們最讚的台灣經典料理唷！我可是用這道菜擄獲了許多不同國籍的同學的心呢！哈哈~快試試看吧！***孤伶伶在英國留學的日子裡，做為一名省吃儉用的台灣留學生，思鄉最好的方式，就是捲起袖子─「做菜」。將思念與眼淚和著醬油拌一拌，一同倒入鍋中，然後，蒸發...。輕輕閉上眼、我微笑著，用筷子送入口中的，那味道，叫做「幸福」。訣竅提示1.醃肉的調味料中加入一點點的"梅粉"是Puki的獨家秘方唷！肉中有微微甘甜味，連外國同學吃了都讚不絕口！2.肉如果可以醃上一個晚上，隔天再炸，會更入味、更好吃喔！3.國外米酒不易取得，可以用蒸餾酒代替米酒唷！(ex.紹興酒,威士忌...等蒸餾酒,啤酒會苦絕對不~~可以~!!!)4.醬油要記得買"生抽"(不要買"老抽"，那是調色的，超黑但是不夠鹹)5.炸好後可以灑上胡椒粉&少許梅粉，保證好吃到爆！**更多分享在【小廚娘 Puki粉絲團】：http://www.facebook.com/MissBubblePuki食後感想我用了這道台灣小吃招待了英國、西班牙、香港、大陸、泰國、韓國的同學，大家都吃得好開心！另外還炸了一些甘梅薯條，外國同學愛不釋"口"呀！另外，大家可以當小園丁，買一小盆Basil回家種在窗台上(國外超市都買的到)，真的很好養(我自己就養了2盆)，每次長出新的葉子時，就代表吃"鹽酥雞"和"三杯雞"的時候到囉~!!**更多分享在【小廚娘 Puki粉絲團】：http://www.facebook.com/MissBubblePuki