Donat kukus siram coklat

Neng Rosita
Neng Rosita @cook_22947113

Dikarenakan minyak sedang mahal2nya😬 jdi mending donat nya di kukus aja y bun gk kalah enak ko sma donat yg di goreng 😋

Donat kukus siram coklat

5 orang berencana membuat resep ini

Dikarenakan minyak sedang mahal2nya😬 jdi mending donat nya di kukus aja y bun gk kalah enak ko sma donat yg di goreng 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3 thinwall
  1. 250 grtepung protein sedang
  2. 45 grgula pasir
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 1 sdtfermipan
  5. 30 grmentega
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 100-130 mlair es
  8. 3thinwall uk 650ml
  9. Mentega secukupnya untuk olesan di thinwall
  10. Toping :
  11. 100 grDCC
  12. 100 grselai coklat kiloan
  13. 2 sdmminyak goreng
  14. Mesis ceres
  15. keju parut

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kering kecuali mentega dan garam di aduk2 smpai tercampur rata lalu masukan air es sedikit demi sedikit sampai di rasa adonan sudah pas hentikan pemkaian air ulen smpai kalis

  2. 2

    Setelah kalis masukan mentega dan garam uleni lagi smpai kalis elastis,, lalu timbang adonan @25gr / adonan sampai selesai punyaku jdi 18 bagian

  3. 3

    Ambil 1 adonan dri yg pling pertma di timbang lalu kempis2kan setelah itu bulatkan/rounding adonan sampai mulus lalu masukan ke dlm thinwall yg sudh di oles mentega sblm nya dlm 1 thinwall isi 6 bulatn kasih jarak ya

  4. 4

    Setelah di rounding semua tutup thinwall lalu profing selama 45-60 mnit tergantung suhu ruangan di daerah masing2 pkonya smpai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Panaskan kukusan jangan lupa tutp nya di kasih serbet ya biar air nya ga netes ke adonan,, masukan adonan yg paling pertma di rounding ketika air sudah mendidih ya jangan di buka2 kukus slama 8-10 menit

    Tips : jika tidk bisa masuk semua simpan dlu di kulkas agar tidak over profing

  6. 6

    Toping :
    Dalam mangkok campurkan DCC + selai coklat + minyak lelehkan di atas panci yg berisi air panas lebih bagus di atas kompor langsung

  7. 7

    Setelah 8 mnit keluarkan dari kukusan tinggal pakaikan toping donkus nya menul lembut toping bebas ya boleh apa aja sesuai selera masing2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neng Rosita
Neng Rosita @cook_22947113
pada

Komentar

Resep Serupa