舒肥雞肉蔬菜湯麵
阿肌師廚房分享用舒肥雞胸肉做簡單的美味料理～「舒肥雞肉蔬菜湯麵」
影音食譜：https://youtu.be/Zmr41ySIoS4
料理步驟
- 1
選擇喜愛的雞肉口味，再依一下方式調理
⭐️1、連同包裝用溫熱水浸泡10-15分鐘（或自然退凍）
⭐️2、使用大火將平底鍋熱鍋1分鐘，再下油至冒煙
⭐️3、取出雞胸肉雙面煎至金黃後起鍋（依個人喜好調整
⭐️4、起鍋後，可切塊或整塊食用
- 2
將舒肥雞肉切片備用
- 3
煮一鍋滾水，放柴魚片、玉米、香菇、紅蘿蔔，熬煮5分鐘，鹽巴調味，即為蔬菜高湯
- 4
再備一鍋滾水將麵條煮熟，將麵條盛碗，放上小白菜、玉米、香菇、紅蘿蔔，加入適量高湯，再放上舒肥雞肉、水煮蛋
- 5
美味快速上桌
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雞肉蔬菜湯麵 雞肉蔬菜湯麵
超普遍外國湯品 Chicken Noodle Soup. 普遍的程度呢?! 就是除了餐廳跟一般美食街都吃的到之外, 連各大超市的罐頭區都可以買到. 而且很多老外都把這道雞肉蔬菜湯麵列為心目中的comfort food, 也就是吃了會令人舒服的食物喔訣竅提示** 美式湯品的湯底大部分都是用: 蒜頭, 芹菜, 洋蔥, 跟紅蘿蔔 如果還有其他想加的蔬菜類, 也可自行運用. 只是味道就不會那麼道地** 如果沒有要當下就吃完的話, 建議義大利麵跟湯分開煮 也就是, 雞肉蔬菜湯煮好後, 另外下一鍋水煮義大利麵. 要吃的時候再把麵加到湯裡 這樣一來可以避免麵泡在湯裡太久, 變的軟爛** 義大利麵的選擇, 通常都是選用造型麵. 像是通心粉, 筆管麵. 比較沒有用長條型的
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