Castella Mocca CAKE (371)
Rasanya yang Fluffy harum moka. Kesukaan keluarga .Kue buatan sendiri bisa diatur kadar manisnya. Bebikinan yukk😃
#IdeMasak
Castella Mocca CAKE (371)
Rasanya yang Fluffy harum moka. Kesukaan keluarga .Kue buatan sendiri bisa diatur kadar manisnya. Bebikinan yukk😃
#IdeMasak
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Panaskan 4sebentar susu dan minyak. Angkat dari kompor.
Lalu masukkan pasta pandan, garam, dan tepung aduk dengan whisker sampai rata.
Lalu masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk. Setelah tercampur rata. Sisihkan..
- 2
Bahan B :Mixer putih telur sebentar,lalu tambahkan air perasan nipis. Tambahkan gula yang sudah diblender dalam 3 tahap. Mixer sampai kaku.
Lalu masukkan ke dalam adonan A dalam 3 tahap dengan cara aduk balik..
- 3
Setelah teraduk rata, masukkan sepertiga adonan dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.
Taburi bubuk coklat dengan saringan teh. Lalu tambah 1/3 adonan lagi. Beri bubuk coklat lagi. Terakhir tuang adonan sisa. Lalu hentakkan loyang supaya gelembung udara yang terperangkap bisa naik.
- 4
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan. Oven dengan cara au bain marie(loyang adonan kue di alasi loyang yang lebih besar dan berisi air panas.).
Suhu 150 C, api BAWAH,75 menit. Nanti 10 menit terakhir pakai api atas bawah agar kering bagian atas kue.
- 5
Keluarkan dari oven.Pas matang, terlihat pecah merekah. Nanti dingin akan kempes dikit sehingga rekahan menutup. Balikkan loyang, buka kertasnya perlahan. Dinginkan.
- 6
Siap potong. Hidangkan
Resep Serupa
-
Castella Cake Castella Cake
Castella cake merupakan salah satu jenis sponge cake yang terkenal dari Jepang, terutama Nagasaki. Castella cake ini dibawa orang Portugis ke Jepang pada abad 16. Kue lembut ini menggunakan bahan yang sederhana, menggunakan metode au bain marrie sehingga kue yg dihasilkan lembut#cookingwithlove
-
-
Castella Cake Castella Cake
Japanese honey sponge cake aka castella...Cake berbahan dasar simple tapi rasanya yummy && fluffy... dengan aroma madu yang menggoda... yummm
-
Mocca Cake Mocca Cake
2 bln terakhir bnyk bngt yg ultah,,,😩Bsk keponakan q ad yg ultah lg,& mamih ny mnta buatin cake,,,😫Gpp dc aq buatin cake,itung2 sbg hadiah untuk keponakan q,sekaligus mengasah kemampuan buat bkin cake,sering2 bkin kue kan bgs jg buat mnmbh ilmu dlm dunia kue😎...
-
-
-
Castella cake Castella cake
Pertama kali bikin castella cake.Saya bikinnya ini 1/2 resep dan karena tdk ada loyang kecil jadi castellanya jd pendek.Resep yg saya tulis dibawah untuk 1 resep ya 😁
-
Castella cake Castella cake
Terinspirasi dr YouTube ..,lihat cake yg lembut,tanpa pengembang,ekonomis jg karena tanpa mentega.
-
Castella cake Castella cake
Source :momiji cuisineKalo resep aslinya pake serba 35 gramSaya modif sendiri ni.. Biar agak banyakan dikit kuenya.Jauh dari sempurna.. Tapi enak kata si kecil.#PejuangGoldenApron3
-
Castella cake Castella cake
Pagi pagi udah di guyur hujan , bawaan nya pengen nyamil terus . Akhirnya tercipta lah castella cake .Ini cake nya lembut banget. Enak . Cocok dimakan sambil minum teh di pagi hari .#WeekendChallenge #AdaApaCi
-
Castella cake Castella cake
awalnya penasaran sama castella cake artis di mall. tapi antriannya bikin nyerahhh....resep ini hasil adaptasi dari beberapa resep di youtube dan googleaku rangkum dan modif sendiri 😊
-
Castella Cake Castella Cake
Hari minggu bingung mau ngapain, saya iseng cari resep di youtube dan coba resep dari channel Castella Cuisine. Thank you Castella Cuisine
McHemsworth
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar