تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

180 دقيقة
عائلي
  1. كراع بقري
  2. حمص
  3. ملح
  4. حبةطماطم
  5. ثوم
  6. 1/2 ملعقةطماطم مصبرة
  7. هريسة
  8. فلفل احمر حلو
  9. راسالحاموت (توابل مشكلة)
  10. كراوية
  11. المعدنوس (البقدونس)
  12. 2ورق الرند (ورق الغار)
  13. البصل
  14. الزيت
  15. الليمون

الخطوات

180 دقيقة
  1. 1

    اغسلي رجل البقري جيداً و يكون مشوط من قبل و مقطع الى اجزاء.
    ضعيه في قدر,حطي ورق الغار,حبة بصل كبيرة,حبة ثوم,القليل من الزيت,الملح,التوابل المشكلة, اظيفي الماء الساخن و اتركيه ليستوي لمدة ساعتين او اكثر.
    و عند الاستواء طفي النار و صفيه مع ترك المرق ليبرد.

  2. 2

    افصلي الرجل من العظم و قطعيه اجزاء متوسطة.
    في طنجرة ضعي الثوم المهروس, القليل من الزيت و اتركيه ليتقلى مع الطماطم المرحية و الطماطم المصبرة, القليل من البقدونس, اظيفي القليل من المرق المطهو فيه الكراع, ظيفي القليل من الماء الساخن, اظيفي الحمص المطهو مسبقا, الملح,التوابل المشكلة. الهريسة,الكروية,فلفل الاحمر الحلو, و قطع رجل البقر و اتركيه ليستوي حوالي 30 دقيقة ليتشرب المرق.
    قدميه مع الليمون.

    شهية طيبة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
بنت الدار
بنت الدار @Bent_el_dar
نُشرت في
الجزائر

من الأكثر بحثًا في

التعليقات (2)

وصفات مشابهة