الخطوات
- 1
اغسلي رجل البقري جيداً و يكون مشوط من قبل و مقطع الى اجزاء.
ضعيه في قدر,حطي ورق الغار,حبة بصل كبيرة,حبة ثوم,القليل من الزيت,الملح,التوابل المشكلة, اظيفي الماء الساخن و اتركيه ليستوي لمدة ساعتين او اكثر.
و عند الاستواء طفي النار و صفيه مع ترك المرق ليبرد. - 2
افصلي الرجل من العظم و قطعيه اجزاء متوسطة.
في طنجرة ضعي الثوم المهروس, القليل من الزيت و اتركيه ليتقلى مع الطماطم المرحية و الطماطم المصبرة, القليل من البقدونس, اظيفي القليل من المرق المطهو فيه الكراع, ظيفي القليل من الماء الساخن, اظيفي الحمص المطهو مسبقا, الملح,التوابل المشكلة. الهريسة,الكروية,فلفل الاحمر الحلو, و قطع رجل البقر و اتركيه ليستوي حوالي 30 دقيقة ليتشرب المرق.
قدميه مع الليمون.شهية طيبة.
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
-
كرعين البقر بصوص الطماطم كرعين البقر بصوص الطماطم
# وصفة_من_مطبخي يطلق عليها في بعض الدول العربية كوارع و هي من ارجل البقر ، لها فوائد عدة من اهمها :_ تحمي الجهاز الهضمي و الجهاز المناعي_ تساعد على النمو نظرا لما فيها من كمية من البروتين_ تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية مما يساعد على الدفئ_ تحمي من إلتهاب المفاصل_ تقي من هشاشة العظام_ تساهم على نظارة البشرة و تحميها من التجاعيدلكن رغم كل هذه الفوائد يستحسن تناولها مرة واحدة في الشهر لانها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون مما يعتبر السبب الرئيسي للسمنة 🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹 -
-
-
-
-
-
-
-
كرعين 🐄 بالحمص كرعين 🐄 بالحمص
وصفة شتوية بامتياز ومليحة بزاف تحبو ديروها باللوبية بأنواعها انا دارنا يحبوها هكدا ولكرعين عندهم فايدة كبيرة فيهم لكولاجان وملاح للعظم ولي دايرين عمليات على العظم مفيدة بزاف جربوها ونتمنى تعجبكم مطبخ بلقيس الجزائرية 🇩🇿 -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16098439
التعليقات (2)