料理步驟
- 1
將豬扒切條，醃20分鐘
- 2
加入油於穫中煮滾，加入三分一蒜粒炒至金黃色，撈起備用
- 3
豬扒以栗粉均勻搽上，放入油穫中，炸至金黃色，撈起備用
- 4
倒掉大部分油，留下少許，加入豆瓣醬，蒜粒，小辣椒炒香，加入豬扒混合均勻
- 5
最後灑上香脆蒜粒，完成
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