Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Maya Helmy
Maya Helmy @wandyana78
Tanjung Redeb, Kab. Berau, Kaltim

Trims chef Juni resepnya...ketika di bake semerbak aroma kopi dan butter dimana-mana 😍...
#BakerRotiKurma

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Trims chef Juni resepnya...ketika di bake semerbak aroma kopi dan butter dimana-mana 😍...
#BakerRotiKurma

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung terigu protein tinggi
  2. 5 grGula
  3. 5 grRagi instan
  4. 50 grTelur
  5. 108 grAir dingin
  6. 25 grMentega suhu ruang
  7. 3 grGaram
  8. 75 grkurma cincang
  9. 25 gramkenari
  10. secukupnyaPasta kopi
  11. Wijen putih untuk topping
  12. Almond slice untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan seluruh bahan kecuali, mentega, garam, kurma dan kenari. Aduk di kecepatan lambat sampai seluruh bahan tercampur. 

  2. 2

    Setelah bahan benar2 tercampur, kemudian masukkan mentega dan garam. Aduk hingga mentega tercampur rata. 

  3. 3

    Masukkan pasta kopi, kemudian aduk hingga kalis. Pastikan pasta tercampur rata di adonan. Cek adonan hingga window pane. 

  4. 4

    Masukkan kurma dan kenari ke mangkok adonan dan aduk di kecepatan yang paling lambat hingga seluruh buah sudah menempel di adonan. 

  5. 5

    Bentuk menjadi bola dan istirahatkan selama 40-60 menit atau sampai ukuran 2x lipat. 

  6. 6

    Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 8 sama besar (70 gr)(tergantung bentuk loyang) Bentuk menjadi bulat dan gulingkan bagian atas di wijen dan taburi almond slice atau bisa juga buat sesuai dg model yang diinginkan. Kemudian letakan di loyang. Sisihkan kira-kira 20 menit.

  7. 7

    Panggang di suhu 180⁰C selama 18 menit atau sampai bagian bawah roti kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Helmy
Maya Helmy @wandyana78
pada
Tanjung Redeb, Kab. Berau, Kaltim

Resep Serupa